凉拌红薯叶梗
- 凉菜
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每个人心中都有自己的火锅酱料有木有,感觉去吃火锅搭配的调料拿来凉拌简直不要太好吃!这道菜有麻酱就用麻酱,没有就用花生酱代替,我之前有时候经常用的潮汕那个很正宗的皇牌沙茶酱。
红薯叶梗拿来凉拌口感简直了,爽口~
用料
红薯叶梗 | 一把 |
蒜蓉 | 适量 |
酱油、芝麻酱、麻油、白砂糖 | 适量 |
凉拌红薯叶梗的做法
将红薯叶梗摘出来,并撕去梗的外皮(这步骤最烦,但是不撕影响口感,撕吧!)
下水焯到熟了即可,不要焯太熟,影响口感
把所有的酱料加到红薯叶梗然后戴个手套把它抓均匀就开吃啦!
小贴士
喜欢辣一点可以加点辣椒油或者小米辣,我刚好赶上没法吃辣所以就没加嘞~
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