葱油拍黄瓜

用料  

葱油拍黄瓜的做法  

1. 黄瓜1根；香葱1把；生姜3片；独蒜2颗

2. 黄瓜拍烂切小段；姜蒜剁碎；香葱切碎；放10粒左右花椒。除黄瓜外，都放进小碗里

3. 一勺油，加热至冒小泡，微微冒烟即可

4. 把热油浇在刚才有葱姜蒜的小碗里，伴随着“刺啦”声，立刻能闻见一股复合的香味

5. 继续在碗里加10ml香油

6. 30ml生抽

7. 5g食盐（多少根据你的口味来哈）

8. 搅匀，食盐溶化后，浇在黄瓜上

9. 吃的时候再拌开