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清炖甲鱼的做法食谱

清炖甲鱼的详细做法大全,简单又营养的清炖甲鱼做法

  • 清炖甲鱼

  • 用料甲鱼1只姜若干片盐若干克辣椒2小根蒜1头大料若干香片2片清炖甲鱼的做法把甲鱼切好拿水焯一下炒料小火炖甲鱼...
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清炖甲鱼的做法和图解 好吃的清炖甲鱼家常做法

  • 清炖甲鱼

  • 用料甲鱼1只料酒1勺生抽1勺盐4克胡椒粉适量水800克青菜2颗清炖甲鱼的做法甲鱼剪成大块，热锅冷油，翻炒一分钟，加水和盐，料酒，生抽，胡椒粉，大火煮沸，中火炖半小时。最后沿锅边放一圈青菜，注意不要烫到自己。再盖上锅盖，大火再煮一分钟即可。...
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甲鱼炖土豆的做法和图解 好吃的甲鱼炖土豆家常做法

  • 甲鱼炖土豆

  • 其实对于这货是很少碰及，处理比较麻烦，烧出来没啥特色，都不太爱吃，昨天弄了一个红烧甲鱼，都还算给面子全部光盘，而我却只吃了一小块，因为没达到自己的要求呀！不够软烂呀，哈哈，这样说是我很挑剔么？捂脸呐，今天再来一个隔水炖的，超级入味，够软够烂哦！用料甲鱼1只土豆4小个姜4片生抽1勺盐8...
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山药炖甲鱼的做法和图解 好吃的山药炖甲鱼家常做法

  • 山药炖甲鱼

  • 用料甲鱼1只山药一根姜五片枸杞8g盐2克党参10g黄芪8g山药炖甲鱼的做法甲鱼洗净（清洗方式见清炖甲鱼食谱）反面放置，加入纯净水，烧开后撇血沫，之后放置各类药材，大火烧开转小火煲1.5小时汤好喝裙带好吃翻过来吃也行...
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清蒸甲鱼的做法和图解 好吃的清蒸甲鱼家常做法

  • 清蒸甲鱼

  • 满满胶原蛋白，最美味的甲鱼吃法甲鱼十一月到一月最好吃，二月后皮就老了不能清蒸用料甲鱼1只姜二十片盐1克清蒸甲鱼的做法让菜市场师傅活宰，并烫好，去指甲牙齿，去黄色肥油（基本干净，但是对于我来说，还是要带回家再收拾一下）带回家后，继续用热水洗，并把遗留的黄油去掉，手脚脖子死皮去掉...
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甲鱼炖鸡的做法和图解 好吃的甲鱼炖鸡家常做法

  • 甲鱼炖鸡

  • 用料甲鱼1只鸡1只料酒2勺勺姜3片盐2克甲鱼炖鸡的做法这道是经典名菜，霸王别鸡。先把鸡，甲鱼，处理好以后切块。鸡焯水洗净。2.🐔下锅爆炒，加入姜片，出油以后入砂锅，加入水跟甲鱼，大火烧开，小火慢煨。3.老甲鱼➕母鸡需要炖上1个小时，然后加入鞭笋及料酒4.然后继续煨，直到鸡肉与甲鱼，熟...
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炖甲鱼汤的做法和图解 好吃的炖甲鱼汤家常做法

  • 炖甲鱼汤

  • 跟上一道红烧甲鱼一样，同样是来之不易的野生甲鱼，这只小一些，大概一斤左右，清蒸或者炖一碗汤最好，原汁原味，营养丰富，滋补佳品。用料甲鱼1只姜5片盐适量白酒几滴鹌鹑蛋适量小葱适量蒜头一把炖甲鱼汤的做法鹌鹑蛋洗干净煮熟备用甲鱼同前面的方法。清洗；烫皮；清洗鹌鹑蛋剥好备用，蒜剥...
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排骨炖甲鱼的做法和图解 好吃的排骨炖甲鱼家常做法

  • 排骨炖甲鱼

  • 这甲鱼是咱自己家水库的，而且是野生的，杀之前忘了拍照了，好大一个，炖这甲鱼咱啥也不用放，就放了点甜牛力.生姜，这样炖出来了的汤清.香.甜。用料排骨500g甲鱼一个生姜5.6片甜牛力5.6片排骨炖甲鱼的做法水烧开后放入甜牛力，生姜，排骨用开水烫洗干净，然后一起煮，煮有半小时后就可以下...
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清炖甲鱼汤的做法和图解 好吃的清炖甲鱼汤家常做法

  • 清炖甲鱼汤

  • 这是在下厨房厨友方子上改进的版本，希望对大家有用。甲鱼汤滋补，味道鲜美，不愧有五肉之味。用料甲鱼1只黄芪10克枸杞10克姜2片鸡精1勺盐1勺料酒2勺葱白1根当归2片清炖甲鱼汤的做法反复清洗甲鱼后，开水浸泡5分钟，放凉后，用手搓去表面黑皮，但是保留下面薄膜，这是甲鱼的精华。在锅中...
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清蒸黄甲鱼的做法和图解 好吃的清蒸黄甲鱼家常做法

  • 清蒸黄甲鱼

  • 用料黄甲鱼3只油适量姜少许葱3根盐适量小米辣2只蒸鱼豉油适量清蒸黄甲鱼的做法黄甲鱼洗净，装盘。表面抹上少许盐，放几片生姜，上锅大火蒸12分钟。出锅后，倒掉蒸鱼的水，放葱姜小米辣，淋上蒸鱼豉油。烧热少许油。把烧热的油均匀淋在鱼身上。黄甲鱼鱼刺少，肉嫩味鲜美，可以尝试看看。...
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啤酒炖甲鱼的做法和图解 好吃的啤酒炖甲鱼家常做法

  • 啤酒炖甲鱼

  • 从一个养甲鱼的师傅那里学来的做法，当然前提是要仿野生养殖的甲鱼啦，真的野生甲鱼几乎买不到的，那就尽量不去买温室大棚养的那种肥腻甲鱼。用料甲鱼一只啤酒一罐生姜香葱酱油盐冰糖或细砂糖啤酒炖甲鱼的做法甲鱼洗杀干净，去掉表面一层衣，那个很腥气。甲鱼斩块，生姜切片，入油锅翻...
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清炖甲鱼汤的详细做法大全,简单又营养的清炖甲鱼汤做法

  • 清炖甲鱼汤

  • 其实，这是我第一次做……真的上一次吃是在自己老家，家里人做的这次我做给朋友家人吃，嗯步骤大概知道，就差去执行了用料甲鱼1只葱2根姜4片大葱2根料酒2勺盐5克枸杞8粒虫草花35克红枣2颗清炖甲鱼汤的做法准备好配料，如图甲鱼卖的地方清理好，不过这次自己动手，阿弥陀佛，对不起啦，甲鱼...
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鞭笋炖甲鱼的做法和图解 好吃的鞭笋炖甲鱼家常做法

  • 鞭笋炖甲鱼

  • 用料甲鱼鞭笋枸杞籽党参调料盐糖味精，鸡汁，白酒，小料葱姜鞭笋炖甲鱼的做法甲鱼宰杀，用开水烫去老皮，把甲鱼盖取下，掏出腿部的油，甲鱼肉斩块用清水浸泡鞭笋切段，焯水甲鱼焯水，加水慢炖，放入党参炖制一会在调基本味，倒入白酒，鞭笋到熟烂出锅装碗小贴士汤醇味鲜，滋补养生...
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清炖王八(甲鱼)汤的做法步骤及图解,美味正宗的清炖王八(甲鱼)汤做法

  • 清炖王八(甲鱼)汤

  • 滋补，性凉的王八汤用料甲鱼1只料酒少许(看个人口味)姜4片盐少许鸡精少许味精可放可不放小葱葱白3-4段大蒜2瓣清炖王八(甲鱼)汤的做法甲鱼准备好一只水烧开，把甲鱼放开水里均匀的全身都放热水里烫一下，然后用手搓去甲鱼身上的一层膜和爪子(一定要搓掉那层膜，要不然不好吃)。然...
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清炒甲鱼的做法和图解 好吃的清炒甲鱼家常做法

  • 清炒甲鱼

  • 用料甲鱼1只油30克姜2片盐10克糖10克料酒50克青椒2个水30克清炒甲鱼的做法加油，姜，3分钟/V/速度小勺，爆香加入洗净的甲鱼块，加入除青椒外的所有佐料，10分钟/V/速度小勺反转。加入青椒，1分30秒/V/速度小勺反转。出锅享用。小贴士甲鱼有老有嫩，在第二步时可适当增减时间...
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甲鱼炖牛鞭的做法和图解 好吃的甲鱼炖牛鞭家常做法

  • 甲鱼炖牛鞭

  • 可以按不同口味做。牛鞭用料姜片甲鱼甲鱼1只盐克甲鱼炖牛鞭的做法中小火炖25分钟。色泽浓白，小贴士味道清浓，口感不腻，...
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简单易学的矜宸•清炖甲鱼美食做法

  • 矜宸•清炖甲鱼

  • 甲鱼是滋补上品，一锅甲鱼汤不仅美味，营养上乘，做法并没有想象的复杂用料甲鱼1只红枣2颗枸杞5粒黄芪1片当参1小根葱姜料酒少许火腿2小片如果不喜欢可以不用矜宸•清炖甲鱼的做法菜市场买的甲鱼杀好后放血洗净，由于甲鱼常年在泥浆中活动，身上有一层老皮，烧制前需准备一个大盆，用80...
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懒炖甲鱼的做法和图解 好吃的懒炖甲鱼家常做法

  • 懒炖甲鱼

  • 团购了一只太湖养殖的甲鱼，已经剁好的，其实还太大块了，但看着怕怕不敢自己再剁，说白了是懒得再剁😂于是乎就直接炖了，这个直接还选择微波炉，更方便😀用料甲鱼1只生姜适量蒜瓣6瓣料酒适量细盐适量鸡精适量白糖少许葱白6段懒炖甲鱼的做法甲鱼洗干净冷水上锅，放生姜和料酒焯水用温...
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炖原只甲鱼的做法和图解 好吃的炖原只甲鱼家常做法

  • 炖原只甲鱼

  • 清宫秘制炖原只甲鱼的部分药材以及原料名为清宫秘制，自然是出自清宫御膳房的菜谱。如果有人非要刨根问底地问，“真的是清宫传出来的菜谱吗？真的假的啊？”我也只能回答他，的确是真的！其实，我觉得是否真的是清宫秘制根本不重要，重要的是这道汤真的可以调理身体，保健养生，足矣。用料金...
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炖甲鱼的详细做法大全,简单又营养的炖甲鱼做法

  • 炖甲鱼

  • 用料甲鱼1只生姜四五片枸杞7粒红枣3颗炖甲鱼的做法这个甲鱼已经被处理好了，剁好了拿回来的下油，加入姜片煸香倒入甲鱼，加料酒炒一炒甲鱼肉炒变色再放的甲鱼壳，放早了这么大一块嫌碍事儿炒好以后倒入砂锅，炖了四十分钟左右，炒的过程中稍微加点盐入味，炖到一半的时候再把盐放够，加...
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土鸡炖甲鱼的做法和图解 好吃的土鸡炖甲鱼家常做法

  • 土鸡炖甲鱼

  • 用料甲鱼一只土鸡一只土鸡炖甲鱼的做法甲鱼土鸡分别宰杀洗净。土鸡剁块。甲鱼改块。土鸡甲鱼入砂锅，加入老姜、小葱、胡椒、清水，炖90分钟（高压锅压15分钟）后调味既可。小贴士砂锅炖效果好很多。...
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一碗浓郁 清炖甲鱼(山瑞)汤的做法步骤及图解,美味正宗的一碗浓郁 清炖甲鱼(山瑞)汤做法

  • 一碗浓郁 清炖甲鱼(山瑞)汤

  • 在新加坡时候喝过一碗山瑞汤，久久不能忘怀，而立在上海的寒冷冬日，那碗浓郁更叫人迫不及待！自己动手，丰衣足食……用料甲鱼1只(约500g)汤骨300g野米(可选)1/4杯黄芪桂皮香叶八角等各种香料少许红枣枸杞若干葱姜蒜若干一碗浓郁清炖甲鱼(山瑞)汤的做法准备食材！各生鲜app都有鲜活...
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家常炖甲鱼的做法和图解 好吃的家常炖甲鱼家常做法

  • 家常炖甲鱼

  • 用料肥肉瘦肉片甲鱼胡椒粒盐家常炖甲鱼的做法甲鱼好大只，满满一大面盆了，它的裙边巨宽巨厚处理干净后还有３－４斤～加些肥肉和瘦肉片，加大量的胡椒粒炖足两三个小时调盐味就ＯＫ了～小贴士这个汤很补的，超级鲜美无敌，吃完嘴巴严重粘到一起了，胶质非常的丰富～...
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虫草炖甲鱼的做法和图解 好吃的虫草炖甲鱼家常做法

  • 虫草炖甲鱼

  • 关于虫草的烹饪，有几点写在前面，有啥疑问的没解决的也可以联系我（微信：jizhan03）：1.虫草我用的是西藏那曲的冬虫夏草，不同地区的草长得不太一样，功效也有差别；2.我个人比较建议虫草煮水饮用，而不是泡；3.如果你自己不太适应虫草，可以打粉；虫草本身水挺深的，除了产地混货，还有断草、掺铅这...
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天麻炖甲鱼的做法和图解 好吃的天麻炖甲鱼家常做法

  • 天麻炖甲鱼

  • 更多天麻的饮食和菜谱，可以关注微信号：765479260（备注：下厨房）！用料天麻片15g甲鱼1只天麻炖甲鱼的做法用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5—2小时。食法、食量...
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