超级无敌海景可乐菠萝鸡翅

用料  

超级无敌海景可乐菠萝鸡翅的做法  

1. 将葱切小段，姜切片放入大碗中，加入食盐、料酒

2. 洗好的鸡翅用小刀划两刀之后放入调好的料酒中搅拌腌制入味，腌制过程大约30分钟

3. 将菠萝改刀切小块

4. 腌制好的鸡翅用厚一点的厨房纸吸去水分，这样做可以避免在后面的煎制过程中被蹦出的油点烧伤，将所有的鸡翅煎到两面微微泛黄

5. 煎好之后直接向锅中倒入可乐，可乐的量大致没过所有的鸡翅就可以了

6. 加入老抽上色，食盐调味，开大火收汁

7. 汤汁变得粘稠时加入菠萝搅拌

8. 装盘