可以喝汤的五彩麻辣烫（新手）

先说一下原理，麻辣烫要食材种类多但是量可以少一点，每一种食材各有其味。
搭配的原理，一是色彩，有对比色系又不同，比如我选了豆腐和香菇，黑白对比，如豆腐也可以换成山药、藕片、金针菇，香菇可以换木耳。
二是美味组合，基本都是经典组合，比如鸡蛋和西红柿，豆腐和菠菜，香菇和香肠，以此类推
按照这个方法，可以选其他你喜欢的食材替换，但是食材种类和量总体也不宜太多，影响面的煮熟时间就会影响口感
西红柿最好保留，因为是汤的关键
（封面本来拍的是动图，用不了。今天又做了一次，换个图）

用料  

可以喝汤的五彩麻辣烫（新手）的做法  

1. 锅中倒入清水（如有高汤更好），目测大概能淹过面饼即可。香菇切十字，水沸后，黑色那面朝下，十字就会烧开花。香菇煮片刻，至清水变色，香菇浓汁溢出。

2. 腊肠切片，入水，香菇和腊肠立马能出香味。

3. 玉米掰一半，切薄片，先右手用刀切一个口，切到中间硬芯处，保持刀切入的姿势，左手抬起玉米，向下用惯性剁。玉米入水。

4. 其他食材因为容易熟，晚点放。放面饼。

5. 面饼煮散后，放自带的辣酱包。加西红柿（切块），菠菜（去掉前面红红的根即可），豆腐（切块）。打一个鸡蛋。

6. 大火煮沸，略收汁。摆盘，撒海苔芝麻包。