烹调屋口蘑酿虾滑
- 快手菜
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来自抖音号-懒饭！
用料
| 虾仁 | 150克 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 盐 | 2克 |
| 白糖 | 4克 |
| 淀粉 | 3克 |
| 口蘑 | 200克 |
| 小葱、蚝油、生抽 | 各10克 |
| 清水 | 50克 |
口蘑酿虾滑的做法
虾仁剁成泥，加入1个鸡蛋清、1克黑胡椒粉、1克盐、2克白糖、3克淀粉，一个方向搅拌均匀
将虾滑抹到口蘑上
调料汁：
10克生抽、10克蚝油、1克盐、2克白糖、50克清水倒10克食用油，放入口蘑虾滑，微煎后倒入料汁，盖锅盖中小火焖5分钟
将口蘑虾滑装盘，倒入锅内料汁，撒上小葱花
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