佛系快手混搭菜杏鲍菇炒腊猪脸肉
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冰箱里有什么做什么的混搭菜,意外地好好吃!随便做随便拍的,发现好像没人做过诶,那我来发布一下
1)不能吃肥肉,但又觉得瘦肉太柴的,强烈推荐猪脸肉,完全不腻的
2)杏鲍菇炒肉真是绝配
3)做饭嘛,随性一点。不糊不咸熟了就好
用料
杏鲍菇 | 1-2个 |
腊猪脸肉 | 就一小块 |
干辣椒 | 按自己喜欢 |
生抽 | 三分之一勺 |
蒜 | 2瓣 |
鸡精 | 1点 |
佛系快手混搭菜杏鲍菇炒腊猪脸肉的做法
腊猪脸肉下水煮一煮。水开了差不多就捞出来,冷一冷切片,不怕烫也可以直接切 1)不需要那么精确多煮少煮一会儿没啥。不喜欢腊肉太咸的就多煮煮呗。2)切不好也没啥关系,不用太在意
杏鲍菇切片。要切丝手撕也没问题。蒜切片,干辣椒准备与否就按个人口味
锅加油,下蒜干辣椒炒一炒,下猪脸肉炒一炒(不需要像肥肉一样煸油,翻两下就可以)再下杏鲍菇。加一点生抽,鸡精,炒不了多久就熟了出锅
小贴士
1)不要炒咸。不用加盐一般,腊味都够咸了,一点生抽就行了
2)不炒糊就好吃
3)再次安利猪脸肉
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