万能寿喜烧
- 快手菜
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不管放什么都很好吃的寿喜烧,可以随意加自己喜欢的菜。
用料
酱油 | 10勺 |
糖 | 5克 |
黄油 | 2块 |
味淋 | 20勺 |
水 | 和酱汁1:1 |
蚝油 | 3勺 |
豆腐 | 1块 |
肉 | 300克 |
虾 | 300克 |
大葱 | 1干 |
金针菇 | 1把 |
蟹味菇 | 1盒 |
西生菜 | 1个 |
圆白菜 | 半个 |
鸡胗 | 300克 |
香菇 | 5朵 |
香肠 | 1根 |
万能寿喜烧的做法
只要做好酱汁,喜欢吃什么随便加,如果没有味淋黄酒,料酒也可以代替,不过就要减少用量了,把除了黄油外的所有调料拌匀,加热锅之后加入黄油(不喜欢用牛油,但是正宗的都用牛油大家随意),黄油融化之后加大葱进去煎,出香味之后把葱推到边上,把豆腐放进去煎一下,用黄油煎过的豆腐格外香,煎完豆腐拿出来,放肉进去煎差不多了,就可以倒酱汁了,
然后把喜欢的蔬菜都放进去。一般要加魔芋,白菜,茼蒿,但是这几个我都不喜欢吃,就换成了西生菜,大头菜(包菜),鸡胗,虾,香肠,沸腾之后就可以吃了。吃完记得用剩下的汤煮乌冬面,简直完美。
超简单的寿喜烧
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