烹调屋虾仁蒜蓉西兰花 低卡高蛋白 减肥神菜
- 快手菜
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用料
| 西兰花 | 一朵 |
| 虾仁 | 适量 |
| 蒜 | 7瓣以上 |
| 淀粉 | 两勺 |
| 油 | 些许 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 料酒 | 两勺 |
| 白酒 | 一瓶盖 |
虾仁蒜蓉西兰花 低卡高蛋白 减肥神菜的做法
虾仁解冻，加入两勺料酒，一瓶盖白酒，2—3瓣蒜，少许盐，少许现磨黑胡椒，腌制二十分钟
![虾仁蒜蓉西兰花 低卡高蛋白 减肥神菜的做法步骤图 第2张]( "虾仁蒜蓉西兰花 低卡高蛋白 减肥神菜的做法步骤图 第2张")
西兰花洗净，焯水，喜欢吃硬的焯一分钟，喜欢软一点，焯3—5分钟，因为后面还要炒，别焯太软
![虾仁蒜蓉西兰花 低卡高蛋白 减肥神菜的做法步骤图 第3张]( "虾仁蒜蓉西兰花 低卡高蛋白 减肥神菜的做法步骤图 第3张")
搅拌一碗水淀粉放旁边备用
![虾仁蒜蓉西兰花 低卡高蛋白 减肥神菜的做法步骤图 第4张]( "虾仁蒜蓉西兰花 低卡高蛋白 减肥神菜的做法步骤图 第4张")
国内下少许油，虾仁连同腌制的料酒蒜末那些一起下锅翻炒，炒熟后盛到碗里
![虾仁蒜蓉西兰花 低卡高蛋白 减肥神菜的做法步骤图 第5张]( "虾仁蒜蓉西兰花 低卡高蛋白 减肥神菜的做法步骤图 第5张")
锅内不要再加油，就用刚刚炒虾余下的那一点点就好，一定要少，如图
蒜翻炒出香味就好![虾仁蒜蓉西兰花 低卡高蛋白 减肥神菜的做法步骤图 第6张]( "虾仁蒜蓉西兰花 低卡高蛋白 减肥神菜的做法步骤图 第6张")
然后锅内加入西兰花翻炒一会，再加入虾仁，翻炒均匀后，以画圆的方式加入水淀粉勾芡，最后再洒入一点盐提味
![虾仁蒜蓉西兰花 低卡高蛋白 减肥神菜的做法步骤图 第7张]( "虾仁蒜蓉西兰花 低卡高蛋白 减肥神菜的做法步骤图 第7张")
出锅！少油减肥神菜，超好吃
![虾仁蒜蓉西兰花 低卡高蛋白 减肥神菜的做法步骤图 第8张]( "虾仁蒜蓉西兰花 低卡高蛋白 减肥神菜的做法步骤图 第8张")
小贴士
炒虾其实不需要很多油，油要放多了这道菜就没有意义了
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