鲜美丝瓜汤
- 快手菜
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身边有不少不爱吃丝瓜的人,理由是不喜丝瓜味,殊不知丝瓜打汤味极鲜美,喝过一次准保你从此会爱上它O(∩_∩)O每日吃饭必备汤之一哟
用料
丝瓜 | 1根 |
葱 | 1根 |
盐 | 少许 |
蒜 | 1瓣 |
鸡蛋 | 1个 |
鲜美丝瓜汤的做法
丝瓜洗干净,对半切开后,切刀切大片。
拿一只鸡蛋(如果要煮2~3人份的汤就放1个蛋,煮4~5人份的汤,就放两个蛋),把鸡蛋打入碗中,筷子搅拌均匀。
锅中放入油,油热后放入蒜米(把蒜切碎),爆出蒜香后,放入丝瓜翻炒。丝瓜炒得水灵灵的变柔软后,倒入2碗矿泉水(4~5人份的话,水就多加些)。
锅中放入合适的盐,待汤水沸腾起来后,放入鸡蛋液(边搅拌锅里的汤边倒入鸡蛋液)。汤水再次沸腾时,撒上葱花,关火即可出汤。味道极鲜!O(∩_∩)O不骗你
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