【99道消暑小凉菜】 第2道：“六香”花生米

其实正宗的五香味应该是：茴香、花椒、八角、桂皮、丁香。
我不喜欢丁香的味道，再加上家里的茴香用完了（*/∇＼*）
所以换了两味调料，反正煮出来的味道我挺喜欢(ಡωಡ)hiahiahia

用料  

【99道消暑小凉菜】 第2道：“六香”花生米的做法  

1. 一共就用了这些料，可能我口味比较清淡，感觉香料加的过多，会盖掉花生原有的香味。
   调料的目的是在于提味儿（*/∇＼*）

2. 显示一下配料比例。

3. 干花生洗净浸泡。
   冷水下锅，将香料一并倒入。
   
   

4. 水开后，转小火煮15分钟。

5. 关火，撒盐，盖上盖子，焖五分钟。
   然后盛出。
   一定最后撒盐，煮的过程是为了让香料的味道进去，如果一开始撒盐，会很咸。

6. 盛盘，晾凉就可以吃了^ω^
   不过腌几个小时味道会更好哦(´-ω-`)
   原来上班的时候，都是前一天晚上泡好花生，早上二十分钟煮熟，不起锅，放到晚上下班吃，超级入味。配上啤酒，我就是人生赢家！

小贴士

盐要后放！！！