酱焖茭白豆干配萝卜苗

春季一般会吃一些清淡、低脂、低热量的食物，
今天用茭白烧一道菜，就用有机豆瓣酱来调味，
经过炒制后豆瓣酱散发着浓郁酱香，搭配蔬菜的鲜嫩，
让出锅的菜品全是浓醇全豆酱香，十分下饭！

用料  

酱焖茭白豆干配萝卜苗的做法  

1. 茭白去皮切成滚刀块，白豆干切成长三角形状，有机萝卜苗切成细丝；

2. 热锅中倒入少许有机山茶油，小火煎茭白、白豆干至双面金黄；

3. 另起锅热油，加入有机豆瓣酱、有机米香料酒翻炒均匀，烹入茭白和白豆干，淋入水淀粉，撒上有机萝卜苗轻轻翻炒，即可出锅。

小贴士

茭白富含丰富膳食纤维，对于平时吃得过于油腻的小伙伴十分友好~
搭配厚实的豆干吸足酱汁，一口咬下去，酱香馥郁，无肉也香！
轻轻翻炒过的萝卜苗，保留着自然清香和口感~
让挑食的孩子也无法抗拒。

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