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光滑不掉渣曲奇的做法食谱

简单易学的光滑不掉渣曲奇美食做法

  • 光滑不掉渣曲奇

  • 听起来真的炒鸡好吃黄油打发不到位就容易掉渣啦(›´ω`‹)用料蛋小，大油70，85糖50ml，60盐一撮面粉150ml，180可可粉抹茶粉15ml，20泡打粉2.5ml，4ml巧克力豆（或切碎）100克光滑不掉渣曲奇的做法黄油加糖盐打变白，加入蛋，继续打发。最好在凉爽的环境里操作。面粉可可炮打摇匀过筛，加入湿...
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珍妮曲奇～酥的掉渣渣的做法步骤及图解,美味正宗的珍妮曲奇～酥的掉渣渣做法

  • 珍妮曲奇～酥的掉渣渣

  • 好吃的珍妮曲奇～爱吃甜也从未想要戒掉！自己做曲奇简单容易上手，大家一定不要错过。这次用的日清的低筋面粉和NIPPN凯萨琳的高筋面粉，好的面粉真是有一股淡淡的的麦香气，很喜欢日本的精制面粉。我的方子增加了一点高筋的配比，为了是让曲奇更加的酥脆，真的一碰就碎哈哈这瓷碰不得...
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酥掉渣渣的黄油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥掉渣渣的黄油曲奇做法

  • 酥掉渣渣的黄油曲奇

  • 简单，酥脆，奶香四溢用料法国黄油170克（一半软化一半融化）低筋面粉115克玉米淀粉115克糖粉45克可可粉，绿茶粉（抹茶粉）各2克如果曲奇挤不动可以添加少许牛奶调整酥掉渣渣的黄油曲奇的做法85g黄油切小丁，室温软化后加入糖粉电动打蛋器高速打发体积膨胀颜色发白低筋粉和玉米淀粉过筛...
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酥到掉渣~牛奶曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣~牛奶曲奇做法

  • 酥到掉渣~牛奶曲奇

  • 这款饼干没有用到鸡蛋，酥的掉渣，奶香气十足。我的步骤比较详细，只要认真做，肯定成功用料黄油128克糖粉26克低筋面粉58克高筋面粉62克玉米淀粉24克奶粉13克牛奶10克盐2克酥到掉渣~牛奶曲奇的做法准备好所有材料备用黄油软化到用刮刀轻松按下，如图这种软的状态即可.如果软化不到...
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花生曲奇--酥到掉渣的做法步骤及图解,美味正宗的花生曲奇--酥到掉渣做法

  • 花生曲奇--酥到掉渣

  • 方子可以做25块左右用料无盐黄油60g花生酱60g细砂糖60g全蛋液1/2个低筋面粉120g泡打粉1/4小勺（一勺5ml）小苏打粉1/4小勺（一勺5ml）花生曲奇--酥到掉渣的做法黄油和花生酱软化，加入细砂糖。（冬天温度低，用微波炉加热20s即可）用电动打蛋器打发，然后加入全蛋液混合均匀筛入低筋面粉、...
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❣️酥的掉渣渣❣️可可曲奇❣️的做法步骤及图解,美味正宗的❣️酥的掉渣渣❣️可可曲奇❣️做法

  • ❣️酥的掉渣渣❣️可可曲奇❣️

  • 用料黄油120克糖粉30克低筋面粉60克高筋面粉70克玉米淀粉20克盐1克可可粉8克淡奶油20克❣️酥的掉渣渣❣️可可曲奇❣️的做法黄油软化，加糖粉高速打发至发白变蓬松，然后加入淡奶油打发，一定要混合均匀，不然烤的时候会出油将所有粉类筛入黄油，翻拌至无干粉刚开始有点干，多翻拌一会，或...
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珍妮曲奇（酥掉渣～）的做法步骤及图解,美味正宗的珍妮曲奇（酥掉渣～）做法

  • 珍妮曲奇（酥掉渣～）

  • 用料黄油230克糖粉45克低筋面粉120克玉米淀粉40克奶粉35克高筋面粉120克盐3克牛奶15克珍妮曲奇（酥掉渣～）的做法黄油室温融化后加入糖粉打发呈羽毛状～加入牛奶和盐继续打发至发白高筋面粉＋低筋面粉＋奶粉＋玉米淀粉混合过筛后加入黄油中搅拌搅拌好了的样子我用的布的裱花袋，塑料的很...
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酥掉渣曲奇的做法和图解 好吃的酥掉渣曲奇家常做法

  • 酥掉渣曲奇

  • 用料牛奶60克砂糖90克黄油240克低粉300克盐3克杏仁粉40克酥掉渣曲奇的做法1、牛奶、砂糖、盐隔水加热或者直接加热（不需要沸腾），目的让砂糖融化即可，放冰箱冷却；2、黄油打至发白，分多次加入牛奶糖混合液；3、过筛低粉，不过筛杏仁粉混合均匀；4、装入裱花袋，挤出花型（直径4.5-5cm的圆形...
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酥到掉渣的曲奇小花媲美珍妮曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣的曲奇小花媲美珍妮曲奇做法

  • 酥到掉渣的曲奇小花媲美珍妮曲奇

  • 这款曲奇是做过最酥松的一款曲奇了，入口即化的感觉，特别是烤完的第二天更好吃😋用料黄油160克糖粉22克盐2克炼奶30克土豆淀粉35克低筋面粉157克奶粉20克酥到掉渣的曲奇小花媲美珍妮曲奇的做法室温软化黄油打发黄油至泛白鞋，轻盈的感觉加入糖粉打发加入盐加入炼乳拌匀（最好盐...
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酥到掉渣渣的网红云顶曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣渣的网红云顶曲奇做法

  • 酥到掉渣渣的网红云顶曲奇

  • 用料低筋面粉70克玉米淀粉20克无盐黄油120克高筋面粉60克牛奶25克盐1克奶粉15克糖粉45克酥到掉渣渣的网红云顶曲奇的做法黄油软化到能用刮刀轻轻推开的状态，要比牙膏稍硬一点，冬天可借助烤箱、微波炉，但注意时间把控千万别软化过度提前将高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉...
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曲奇，曲奇花酥掉渣简单不塌（更新）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇，曲奇花酥掉渣简单不塌（更新）做法

  • 曲奇，曲奇花酥掉渣简单不塌（更新）

  • 微信号scsz1991网红曲奇立体造型，及烤制后的酥香，吸引着每一个烘焙爱好者，今天提供一个自己用过好用的配方，希望能帮曲奇爱好者完成一个小的曲奇里程碑的打卡。家用用打蛋器推荐用一半的量来制作。8.13更新配方，软硬程度更好挤已亲测！如现有程度已完成的，可以试试黄油量加到300...
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花生酱曲奇饼干（酥到掉渣渣）的做法步骤及图解,美味正宗的花生酱曲奇饼干（酥到掉渣渣）做法

  • 花生酱曲奇饼干（酥到掉渣渣）

  • 上次自己做了花生酱，可惜我家都不爱吃，一直放冰箱里，昨天我翻冰箱的时候看到了，想到花生酱曲奇。用料花生酱70g白糖60克鸡蛋液25克低筋面粉155克盐1克无盐黄油80克花生酱曲奇饼干（酥到掉渣渣）的做法提前准备好所有原材料。软化黄油，夏天把黄油从冰箱拿出来室温软化即可，冬天室温...
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曲奇饼干（酥到掉渣）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇饼干（酥到掉渣）做法

  • 曲奇饼干（酥到掉渣）

  • 曲奇，来源于英语COOKIES的香港音译，意为“细小的蛋糕”最初由伊朗发明，上世纪80年代，曲奇由欧美传入中国，并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮，随之不断流行开来。用料黄油240克盐1克低筋面粉110克奶粉40g糖粉40g玉米淀粉45g高筋面粉120g牛奶20g曲奇饼干（酥到掉渣）的做法...
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酥到掉渣渣的黄油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣渣的黄油曲奇做法

  • 酥到掉渣渣的黄油曲奇

  • 突然想吃曲奇了没来由就是想吃其实冬天真的不适合做曲奇因为裱花袋中的黄油面糊全靠手心里的那点温度来保持它的软乎状用料黄油200克低筋面粉125克玉米淀粉65克高筋面粉65克盐2克糖粉35克奶粉5克抹茶粉3克可可粉3克酥到掉渣渣的黄油曲奇的做法黄油切丁室温软化糖粉备用打...
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茶香曲奇黄油曲奇酥掉渣的做法步骤及图解,美味正宗的茶香曲奇黄油曲奇酥掉渣做法

  • 茶香曲奇黄油曲奇酥掉渣

  • 奶香浓郁，酥酥嫩嫩，茶香回味。这个配方里我加了比较多的茶粉，所以回味略带苦味，但被浓郁的茉莉花茶的回味所掩盖。这里的茶粉，我用的是茉莉花茶，打碎后过滤出细粉。这个配方的量比较少，也就150克成品。大概10个。用料黄油65克低筋面粉75克糖粉20克蛋黄半个盐1克可略少奶粉12克淡...
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咖啡曲奇 酥到掉渣又好挤的曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡曲奇 酥到掉渣又好挤的曲奇做法

  • 咖啡曲奇 酥到掉渣又好挤的曲奇

  • 这款曲奇非常酥！酥！酥！非常好挤！好挤！好挤！入口即化！用料无盐发酵黄油100克糖粉60克淡奶油35克低筋面粉100克玉米淀粉40克速溶咖啡粉2克咖啡曲奇酥到掉渣又好挤的曲奇的做法1、淡奶油加热后加入咖啡粉融化晾至微温，夏天晾凉2、软化的黄油加入糖粉，用刮刀大致拌匀，以免打发的时候糖...
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黄油曲奇｛酥到掉渣渣｝的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇｛酥到掉渣渣｝做法

  • 黄油曲奇｛酥到掉渣渣｝

  • 酥到掉渣渣，酥到掉渣渣，酥到掉渣渣重要事情说三遍╮(╯▽╰)╭用料黄油110g细砂糖40g盐0.5g蛋黄一颗低筋面粉120g黄油曲奇｛酥到掉渣渣｝的做法•冬天黄油请软化到这个程度，一戳就软，微微化掉一点也没关系，防止拌好的面糊过干不好挤•黄油从冰箱里拿出来可以切小粒，微波炉解冻1min，...
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香脆不掉渣的香葱曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的香脆不掉渣的香葱曲奇饼干做法

  • 香脆不掉渣的香葱曲奇饼干

  • 最近迷上撸曲奇，各种口味都来一遍，但是试了辣么多方子，要么酥得掉渣不方便储存，要么吃起来粉粉的，要么就是太硬的不够酥脆，于是乎开始自己研究方子，试了几次，终于试出又酥又脆不粉不掉渣的方子。用料黄油120克左右糖粉40克左右盐3克玉米油48克左右水48克左右低筋面粉，其实高筋也行...
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黄油曲奇 酥到掉渣的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇 酥到掉渣做法

  • 黄油曲奇 酥到掉渣

  • 做出来的成品酥到掉渣如果不想那么酥可以只用半个蛋黄😁新手使用裱花袋尽量选择非一次性裱花袋否则挤得时候真的会要命别问我为啥知道😌打黄油的时候也要发到泛白体积变大这样挤得时候才能得心应手！😉选择裱花嘴选择大号裱花嘴前面过程没问题最后挤的时候难于上青天那多半...
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珍妮曲奇口感酥掉渣的榴莲曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的珍妮曲奇口感酥掉渣的榴莲曲奇做法

  • 珍妮曲奇口感酥掉渣的榴莲曲奇

  • 用料黄油260克糖粉40克（依个人口味可增加5-15克）蛋清/牛奶/淡奶油35克奶粉45克玉米淀粉45克榴莲粉60克高筋面粉110克低筋面粉110克盐2克珍妮曲奇口感酥掉渣的榴莲曲奇的做法260克黄油室温软化。我喜欢切打卷的薄片，这样软化的时间相对短些。具体软化时间与室温、黄油品牌、...
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‼️酥到掉渣渣的花生酥曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的‼️酥到掉渣渣的花生酥曲奇做法

  • ‼️酥到掉渣渣的花生酥曲奇

  • 家里是常备花生酱的，特别喜欢吃，经常抹面包，馋饼干了也用它来做，烘烤的时候满屋花生香，咬一口酥掉渣渣，吃到停不下来。用料黄油75克砂糖50克鸡蛋1个花生酱50克低筋面粉150克‼️酥到掉渣渣的花生酥曲奇的做法黄油加砂糖，打蛋器打均匀，加入一个鸡蛋液。加入鸡蛋液后用打蛋器打发均匀...
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《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇的详细做法大全,简单又营养的《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇做法

  • 《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

  • 《酥到掉渣的黄油曲奇》真的是酥到掉渣，本片有点长，详细说了黄油曲奇酥松的原理，在片子中部，希望大家能认真看看，大家可以根据自己的口味调出自己喜欢的曲奇，配方是Tinrry喜欢的口感！想要其它味道的，可以等比替换10~15g的可可粉，抹茶粉，速溶咖啡粉来得到不同的口味。有人说配方的黄...
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堪比「珍妮曲奇」酥到掉渣的【网红曲奇

  • 堪比【珍妮曲奇】酥到掉渣的【网红曲奇】——麦馆大人

  • 用料黄油210g糖粉40克淡奶油20克盐1克鸡蛋液10克高筋面粉115克低筋面粉105克奶粉25克玉米淀粉40克咖啡液可不加自己控制堪比【珍妮曲奇】酥到掉渣的【网红曲奇】——麦馆大人的做法黄油软化，用电动打蛋器打发。过筛筛进糖粉继续打发。在淡奶油中➕一丢丢盐➕鸡蛋液，搅啊搅，...
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曲奇饼干（酥掉渣）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇饼干（酥掉渣）做法

  • 曲奇饼干（酥掉渣）

  • 超级爱吃曲奇用料黄油250克低筋面粉250克糖粉40克盐2克牛奶40克曲奇饼干（酥掉渣）的做法黄油常温融化，打到表面发白。加入面粉，盐，搅拌均匀。用裱花袋挤花❀。（挤花之路还有很长）因为不熟练，所以挤的不太均匀。烤箱180度预热十分钟后，放入挤好的曲奇。180烤20分钟。因为比较喜欢酥...
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酥掉渣❗️珍妮曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的酥掉渣❗️珍妮曲奇做法

  • 酥掉渣❗️珍妮曲奇

  • 以前去香港一定要去排队买的非珍妮小熊曲奇莫属了，曲奇爱好者真的抵挡不了它的魅力。后来自己各种琢磨和学习也挤费了好多个裱花袋才研究出的不翻车配方今天分享给大家用料黄油260克糖粉110克低筋面粉185克高筋面粉135克细杏仁粉50克鸡蛋清60克食盐3克酥掉渣❗️珍妮曲奇的...
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