烹调屋初夏最有仪式感的美食“凉面”
- 快手菜
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用料
| 碱面 | 300克 |
| 好吃的火腿肠 | 半根 |
| 绿油油的黄瓜 | 半根 |
| 大蒜🧄4瓣，姜一坨 | |
| 辣椒油 | 一大勺 |
| 盐，胡椒 | 一丢丢克 |
| 陈酿老醋 | 一大勺 |
| 芝麻酱 | 小小一勺 |
| 糖 | 一点点 |
初夏最有仪式感的美食“凉面”的做法
蒜和姜切末，热水泡起来
用筷子把面抖松散，放入碗里（以前看到店里抖面，总认为是老板小气，自己做才知道，是为了好拌面🍜）
加入葱姜水和所有调料，配菜，面拌匀，开吃
小贴士
我加了一点泡花菜梗子，切成丁，还蛮好吃的
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