不放藤椒的麻椒鸡(入口脱骨)麻椒鸡腿同理
- 快手菜
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家里做了鸡汤,剩的鸡肉,没有味道,做个麻椒鸡,入口都是脱骨的。 如果你想要简单的煮两个鸡腿也可以,具体做法和图片我放在最后,亲们可以参考。
用料
煮好的三黄鸡 | 600-700克 |
蒜 | |
小米辣 | |
香菜 | |
花生碎 | |
芝麻 | |
白胡椒 | |
生抽 | |
蒸鱼豉油 | |
麻椒油 | |
糖 | |
盐 | |
鸡精 | |
鸡汤 |
不放藤椒的麻椒鸡(入口脱骨)麻椒鸡腿同理的做法
备料,切成什么样子看图,配菜放入鸡肉中
料汁:生抽一勺,蒸鱼豉油四勺(根据你的鸡肉量而定,不够再加),麻油适量,盐适量,鸡精少许,白胡椒少许,一汤匙鸡汤,淋入鸡肉中。
麻椒鸡完成,配鸡汤面吃的,☺☺☺
麻椒鸡腿的做法同理,鸡腿去骨,焯水,水中加葱姜,料酒,花椒,大料,焯20分钟,拿出冷藏40分钟左右,切块,拌入料汁和配料,搞定(也可加小葱)
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