家常|白灼秋葵
- 快手菜
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夏天到了,来道清清爽爽的白灼秋葵把
用料
秋葵 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
白糖 | 半勺 |
鸡精 | 小半勺 |
水 | 少量 |
香油 | 1勺 |
家常|白灼秋葵的做法
准备适量的秋葵,洗净。
切断首尾,切成小段。
起锅烧水,水热后放入切成段的秋葵,放入一勺盐,搅拌后,等待水沸,将秋葵焯熟。
在秋葵焯水的时候调汁。调汁:放入盐,白糖,耗油,生抽,鸡精。
秋葵焯熟之后捞出控水,摆盘。
倒掉锅中的水,冲洗后直接热锅,不要加油!!倒入调好的汁,并且一定要加入适量的水,不然酱汁水太浓了。酱汁沸腾后关火,加入香油,搅拌一下。
将煮沸的汁水浇在秋葵上面,即可。
小贴士
如果喜欢吃大蒜,也可以将蒜末加入酱汁中,做法一样。
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