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菌子的做法食谱

健康吃肉—菌子可以这样吃的做法步骤及图解,美味正宗的健康吃肉—菌子可以这样吃做法

  • 健康吃肉—菌子可以这样吃

  • 周末朋友送了我一些羊肚菌，选择了羊肚菌酿肉。用少量猪肉加入虾仁综合一下口感，没想到特别好吃，味道很鲜，菌也没有奇怪的味道，把肉包裹起来，让肉质特别紧致弹牙，又少了油腻感，总之很香，出乎意料（语言匮乏，省略.........）羊肚菌酿肉，尝试一下，很不错。小花为了记录自己的低脂饮食，写了个...
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海底捞零失败宴客菜-菌子胖头鱼冬日暖锅的做法步骤及图解,美味正宗的海底捞零失败宴客菜-菌子胖头鱼冬日暖锅做法

  • 海底捞零失败宴客菜-菌子胖头鱼冬日暖锅

  • 新春佳节就要到来，于是又可以吃到爸爸的拿手菜啦！！每年冬天爸爸从南方来看我，都会带上新鲜的胖头鱼，一到北京就做给我吃，煎香的胖头鱼头，加上鲜嫩的菌子和豆腐一起煮，鲜香可口。这次由我来做大餐！用了海底捞菌汤底料就更加方便，味道更加鲜美，做起来方便又快手。鱼寓意年年有鱼，豆腐还...
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菌子鸡汤的做法和图解 好吃的菌子鸡汤家常做法

  • 菌子鸡汤

  • 因为老公是广东人，炖汤当然是他的拿手了，我为了给老公一个惊喜，早上悄悄的起床，我按老公之前给我说的步骤，再加入他昨天买好的原材料，没想到一锅香喷喷的鸡汤就这么诞生了用料鸡半只红枣1颗枸杞适量（大概应该有20粒的样子）党参2根薏仁适量姜适量盐适量干香菇适量（70一斤，我买了6元...
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菌子米线的做法和图解 好吃的菌子米线家常做法

  • 菌子米线

  • 夏天不吃菌，6月徒伤悲，7月徒伤悲，8月徒伤悲……菌子是大自然的对云南人的馈赠，哪怕每一年都要出点中毒事件，都抵挡不住云南人前仆后继的脚步。其实，只要选料得当，处理妥帖，完全完全不用担心的用料米线一份肉汤一份鸡油菌若干杂菌若干大蒜若干猪油适量青椒适量鸡枞油适量青菜适量...
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茶树菇下饭肉酱（菌子酱 菌子把变废为宝）的做法步骤及图解,美味正宗的茶树菇下饭肉酱（菌子酱 菌子把变废为宝）做法

  • 茶树菇下饭肉酱（菌子酱 菌子把变废为宝）

  • 太下饭了！！！！！！！佩服自己变废为宝！！！用茶树菇菌子把做了一道下饭菜！真好吃！！！以后哪个再把菌子把丢掉我会生气的！！！看了去做！真的好吃！用料茶树菇菌子把（变废为宝）适量肉沫、料酒、姜、蒜、老抽、糖、干辣椒、豆瓣酱、老抽、白芝麻、糖适量茶树菇下饭肉酱（菌子酱菌子把变废为宝）的做法处理茶树菇...
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简单易学的炸菌子之人工菌美食做法

  • 炸菌子之人工菌

  • 记得小时候老跟在我三姑妈后面去山上找菌子，她家那边很多青头菌，每次去都能找回来满满一背篓。青头菌脆脆的，炒来也不错，不过我最爱的还是油炸，超级美味～油炸出来的菌子就算是软塌塌像牛头菌类味道也差不多，现在想想那时候可真是奢侈😍至于现在，不怎么喜欢野生菌了，因为一直对软塌...
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简单易学的酸辣椒炒干菌子美食做法

  • 酸辣椒炒干菌子

  • 用料酸辣椒，盐，干菌子，蒜酸辣椒炒干菌子的做法先把干菌子用水泡软洗净，挤干水分酸辣椒切片，蒜拍碎热油下蒜炒香，然后放入干菌子，炒一小会放酸辣椒炒匀，加小半碗水收汁放盐气锅...
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简单易学的番茄菌子浓汤美食做法

  • 番茄菌子浓汤

  • 用料小番茄一串菌菇若干番茄菌子浓汤的做法小番茄一串菌子6朵菌子切块备用番茄切十字番茄过沸水，去皮独头蒜爆香放菇小火煎香放去皮番茄，啥都不要加，熬着，一边把番茄弄碎，加少许盐番茄都熬成汁后，加一碗水，煮5分钟加糖加盐，尝口感，即可出锅喝...
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干锅菌子的做法和图解 好吃的干锅菌子家常做法

  • 干锅菌子

  • 用料杏鲍菇半个金针菇半把海鲜菇半把豆瓣1勺干辣椒3个小米辣2个老姜半块香葱一把火锅料适量孜然粉0.5勺五香粉0.5勺干锅菌子的做法杏鲍菇洗干净切片，金针菇和海鲜菇洗干净，小米辣切段，老姜切丝油烧好后加入豆瓣，小米辣老姜丝火锅料，炒香加入准备好的菇类，翻炒均匀炒匀后，因有点...
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舒芙蕾松饼（菌子食堂）的做法步骤及图解,美味正宗的舒芙蕾松饼（菌子食堂）做法

  • 舒芙蕾松饼（菌子食堂）

  • 配方和封面图来自微博/微店菌子食堂自用用料松饼粉40g鸡蛋2个牛奶15克百利甜5g糖5克塔塔粉0.5克舒芙蕾松饼（菌子食堂）的做法打发完蛋白后先最小火预热平底锅香蕉松饼50g粉30g牛奶一个鸡蛋蛋白打发一根香蕉碾碎...
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炸菌子之人工菌（带步骤图版）的做法步骤及图解,美味正宗的炸菌子之人工菌（带步骤图版）做法

  • 炸菌子之人工菌（带步骤图版）

  • 阴天，厨房很暗，只能拍出这种效果了……这次用了7斤菌子，油1斤多，蒜放了1斤。花椒面、草果面和白胡椒粉不用太多，调个味而已。本来打算加青椒，家里正好有红椒，就用的红椒，感觉绞碎或者剁碎再放进去效果会更好（注意，不是菜椒，是辣椒！）还有一个非常重要的点，时间！菌子多就多炸会，菌子少就少...
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姬松茸蒸蛋/菌子炖蛋的做法步骤及图解,美味正宗的姬松茸蒸蛋/菌子炖蛋做法

  • 姬松茸蒸蛋/菌子炖蛋

  • 没有松茸炖蛋，可以姬松茸炖蛋呀！非常滑嫩鲜美。用料姬松茸10朵鸡蛋2个水盐生抽姬松茸蒸蛋/菌子炖蛋的做法姬松茸洗净，鸡蛋两只备用姬松茸切片，鸡蛋打散热锅放油，放入姬松茸切片煎至略微焦黄，撒些许盐调味。鸡蛋放盐、水搅打起泡，撇去浮沫。蛋液和水的比例为1:1.5。蛋碗覆盖盘子...
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简单易学的茶油什锦菌子菜美食做法

  • 茶油什锦菌子菜

  • 带家里的孩子去看成长发育科，各种体态的孩子，看了之后真是很担忧。回来之后跟做中医的朋友联系，友说想要避免或是预防肉宝的出现，这个季节可以多做菌汤或菌类菜，少肉类食材。于是我就将各种菌类菜安排到日常饮食中，一周安排至少要吃四次的菌类菜，因为菌类品种也超多，我就各种食材...
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菌子炖鸡的做法和图解 好吃的菌子炖鸡家常做法

  • 菌子炖鸡

  • 用料鸡只鸡肉克葱根料酒勺姜片盐克菌子炖鸡的做法鸡肉买好切块，第一步：去血水（烧一锅水，放老姜块、葱结、料酒，水开后煮掉血水，捞出鸡肉清水洗净，晾一下控水）。第二步：烧一锅开水（放老姜块一大块、葱白几截、花椒）第三步：炒菜锅倒入少量油、将控干水的鸡肉倒入翻炒2分钟，倒入烧开的开...
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香辣菌子油的详细做法大全,简单又营养的香辣菌子油做法

  • 香辣菌子油

  • 好姐姐@城妈小厨教我做的菌子油，因为好多人喜欢香辣口味，所以我添加了一些香辣的口味在里面😁😁😁很鲜，用来吃面条和小馄饨很不错的。用料干香菇适量糖适量菜籽油适量香干两片青红椒几条花椒粒一小把大料三颗葱一根大蒜半头姜几片豆鼓一勺盐少许浓汤宝（老母鸡）一盒或半盒香辣...
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简单易学的黑木耳糕炒菌子美食做法

  • 黑木耳糕炒菌子

  • 天天做饭，也是比较繁琐劳累的今天就来一款操作简单，味道鲜美下饭的利器菜😎😎😎这道菜还适合配在盒饭里，带到公司去吃，因为凉了也不影响鲜香微辣的口感，就着热饭，补充能量让人动力十足哦！黑木耳中还含有较多量的具有清洁血液和解毒功效的生物化学物质，有利于人体健康。姬菇含有的...
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简单菌子鸡汤小火锅「北鼎电磁炉」的做法步骤及图解,美味正宗的简单菌子鸡汤小火锅「北鼎电磁炉」做法

  • 简单菌子鸡汤小火锅【北鼎电磁炉】

  • 不需要放盐，准备自己喜欢的蘸料就可以用料鸡280g虫草菇1小把香菇2朵姜2片葱一束菌子按需蔬菜按需肉按需蘸料按需简单菌子鸡汤小火锅【北鼎电磁炉】的做法鸡肉煸炒到略出油自由烹饪模式，火力2-4:添水，放入姜片和葱煮开，撇去浮沫加盖炖煮10分钟开盖放入虫草菇和香菇煮开后就可...
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简单易学的五花肉炖菌子美食做法

  • 五花肉炖菌子

  • 婆家的美味学起来，我公公去山上捡的菌子，这是好东西，现在不仅体会到它的美味，更重要的是家人的爱。这种硬菜不记一下以后就忘记怎么做了。用料五花肉克都在图片上看着方便五花肉炖菌子的做法这边的五花肉还是有点肥，拿出周末采购的五花肉整理好冻起来。香叶，桂皮，八角，葱，姜，蒜，还有...
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菌子火锅（汤底） <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的菌子火锅（汤底） <302小厨房>做法

  • 菌子火锅（汤底） <302小厨房>

  • 又到了新鲜菌子大量上市的季节，和大家分享一个做菌子火锅汤底的做法，仅供参考哟~风干鸡是我自制的，也可以用腊排骨等，用料老母鸡1只猪棒骨1根风干鸡1/2只火腿1块（约70g）大葱（只取葱白）1根大蒜2头生姜1块花雕酒1大杯菌子火锅（汤底）<302小厨房>的做法原料图猪骨、鸡、风干鸡均要冷水...
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黄瓜菌子紫菜清汤锅底的做法步骤及图解,美味正宗的黄瓜菌子紫菜清汤锅底做法

  • 黄瓜菌子紫菜清汤锅底

  • 因为怀孕，除了油盐糖醋和少量生抽生姜外，不能吃过重的调味料和辣，想吃火锅，清水没味，尝试用家里鲜甜清爽的食材做了个底料，没想到还不错。因为不能吃太多调料，生抽真的放的很少，大概五分之一矿泉水瓶盖。第一个菜谱，事后才想创建的，没有照片😂。（献给吃不了调味料特别是鸡精味精酱油...
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什锦菌子烧鸡（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的什锦菌子烧鸡（自用）做法

  • 什锦菌子烧鸡（自用）

  • 田螺姑娘菜谱，收藏供自用用料鸡1只什锦菌子烧鸡（自用）的做法123456也可以最后加各种蔬菜点缀...
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油炸菌子的做法和图解 好吃的油炸菌子家常做法

  • 油炸菌子

  • 昆明一到这个季节，就是魔幻季😜，好吃的油炸菌子可以保存半年以上，吃米线面条时放上一点，那就会有如神仙附体哦，魔幻美味不可挡，玛喜达😋😋😋！用料油1000克干辣椒若干个菌子2000克油炸菌子的做法菌子清洗干净洗好的菌子晾晒到基本干，没有多余的滴水适量干辣椒和菌子一起入锅炸，炸至...
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西班牙Paella菌子饭的做法步骤及图解,美味正宗的西班牙Paella菌子饭做法

  • 西班牙Paella菌子饭

  • 用料洋葱1个大蒜1头西红柿1个橄榄油适量菌子（牛肝菌，鹿茸菌，姬松茸）若干香菇4朵火腿2两水1升米1杯西班牙Paella菌子饭的做法将蒜切成碎末煎成金黄；将洋葱切成小碎块煎软烂，并且与煎好的蒜末混合；等待洋葱煎好的间隙，可以将菌子干泡发，将香菇切成小块将火腿切成小块，加入冷水煮沸备...
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见手青or牛肝菌or菌子焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的见手青or牛肝菌or菌子焖饭做法

  • 见手青or牛肝菌or菌子焖饭

  • 7月份，又到了吃云南野生菌的日子。虽然远在湖南，也要冒着高温从云南购买。今年夏天，湖南的温度一直在40度徘徊。高温下，来一份快手焖饭，尽量减少在厨房时间的同时，也能吃到让人大开胃口的野生菌焖饭。用料大米适量油浸见手青or牛肝菌及其他菌子适量酱油适量青菜可不加剁辣椒可...
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抓住夏末最后的菌子季～松茸炖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的抓住夏末最后的菌子季～松茸炖鸡做法

  • 抓住夏末最后的菌子季～松茸炖鸡

  • 云南的菌子季快结束啦，没有菌子的夏天不完整。松茸在海外是奢侈珍品，在云南它是山珍，无毒菌的代表，生吃刺参，熟做黄油烤……炖鸡是各种菌子都可以驾驭之最鲜美的吃法！用料土鸡半只松茸5-9cm15个左右生姜适量大葱一根料酒1勺盐（最后放）🧂适量抓住夏末最后的菌子季～松茸炖鸡的做法鸡...
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