素菜•芦笋鲜 芦笋炒鸡蛋虾仁

芦笋，世界十大名菜之一，嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，还含有微量元素硒，被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，还有减肥的作用。

用料  

素菜•芦笋鲜 芦笋炒鸡蛋虾仁的做法  

1. 虾仁放点淀粉和料酒 去腥 腌制着。

2. 芦笋洗净切斜段。

3. 锅中烧水 一勺盐一勺油 水来了之后放入切好芦笋段，一分钟内 捞出控水。

4. 捞出

5. 先把两个鸡蛋 炒好盛出备用。

6. 锅中放油放入切好的姜片（为了好摘出去）和蒜葱末，翻炒出香味。

7. 下入腌好的虾仁

8. 虾仁一变色就下去焯好的芦笋 翻炒 。

9. 放入两勺生抽翻炒。

10. 下入chao好的鸡蛋 翻炒，撒盐出锅。

11. 芦笋鲜 好吃😋的不得了。