懒人版豌豆黄
- 快手菜
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原本是想参考君之的方子,不过意外在评论里看到这样更简单的做法,记录一下方便查找。
用料
(干)黄豌豆yellow split peas | 200g |
水 | 400克 |
糖 | 50克 |
懒人版豌豆黄的做法
Yellow split peas通常会在超市的西班牙食品区。洗干净,泡几个小时。水如果都吸没了,再酌情加一些。
加糖,但是高压锅煮15分钟。应该是没什么多余水分、勺子一碾就碎的状态。取出用料理机打碎打匀,放在盒子里,冷藏几小时,就可以拿出来切块吃啦~
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