炸猪排配芝士炒鸡排
- 快手菜
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用料
鸡腿肉 | 320g |
红薯 | 1个 |
炸猪排 | 1块 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
腌鸡肉调料: | |
韩式辣酱 | 2勺半 |
白糖 | 3勺 |
辣椒粉 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 3勺 |
炸猪排配芝士炒鸡排的做法
鸡腿去骨去皮切块,加入腌料拌匀。红薯去皮切块备用。
红薯和鸡腿肉一次放入深一些的平底锅中,翻炒。
炸猪排用空气炸锅烤熟(我买的现成的,也可以用猪里脊自己做),温度时间根据空气炸锅来调节,我是猪排上刷层油180度25分钟,中途翻一次面。烤完以后切块。
为了让鸡肉容易熟,锅中加些水,大火烧开后转小火炖6、7分钟。
鸡肉和红薯熟了以后,再大火收一下汁。上面先铺上马苏里拉芝士,码上炸猪排。
盖上锅盖,小火煮至芝士融化。
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