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煮菱角 lt302小厨房gt的做法食谱

煮菱角 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的煮菱角 <302小厨房>做法

  • 煮菱角 <302小厨房>

  • 菱角有很多品类，就和苹果有不同品种一样，各有各的口感，如果恰好赶上了新上市的菱角可以买一些回来，简单煮一下就可以吃啦~~用料菱角不限量煮菱角<302小厨房>的做法原料图买回来的菱角用清水洗掉杂质即可，反正我们不吃壳也不用那么精细的洗刷冷水入锅，不用放盐、不用放姜片白酒...
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排骨豆角焖面 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的排骨豆角焖面 <302小厨房>做法

  • 排骨豆角焖面 <302小厨房>

  • 家常焖面，放轻松随便做，非常容易成功~~~用料鲜面条600g排骨420g豆角900g调料生姜3片大蒜1小把香叶1片八角2粒花椒1/2小勺干辣椒1根冰糖6粒生抽3勺老抽2勺蚝油1勺黄豆酱2勺米醋1勺料酒3勺排骨豆角焖面<302小厨房>的做法原料图豆角可以用你喜欢的任何品种，这次我用的这两种豆...
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剁椒小管 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒小管 <302小厨房>做法

  • 剁椒小管 <302小厨房>

  • 看到<丁香医生>的文章说吃辣也可以缓解压力，令人更快乐。这道简单无比的剁椒小管就能做到！方法简单易操作，而且更省心的是小管几乎不需要提前处理，解冻即可使用，这可是多么令人快乐的一件事呀！用料小管鱿鱼200g泡姜（切丝）1块生姜（切丝）1块剁椒2勺郫县豆瓣酱2勺白糖1勺白酒3勺剁椒小...
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腌笃鲜 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的腌笃鲜 <302小厨房>做法

  • 腌笃鲜 <302小厨房>

  • 春笋正当季用料春笋4-5根咸肉1小碗猪后腿肉1小碗豆腐皮1张料酒适量盐适量小葱1把生姜几片腌笃鲜<302小厨房>的做法原料图咸肉切3cm左右的块备用猪后腿肉切3cm左右的块备用春笋去皮后切去根部较老的部分，切滚刀块备用豆腐皮切块后卷起来打结，备用取一个大锅，加入清水、姜块、...
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酒渍小番茄 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的酒渍小番茄 <302小厨房>做法

  • 酒渍小番茄 <302小厨房>

  • 酒渍小番茄方法很简单，可以按照自己喜欢的口味调配浸渍汁用料小番茄200g浸渍汁白朗姆酒4份饮用水2份枫糖浆1份酒渍小番茄<302小厨房>的做法原料图将浸渍汁按照上面的比例调配，具体的量以至少浸没番茄1/2位置为准，当然浸渍汁越多风味约均匀，但也更费酒咯~我就调配了这么一小杯...
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董太的私房菜--水煮菱角的做法步骤及图解,美味正宗的董太的私房菜--水煮菱角做法

  • 董太的私房菜--水煮菱角

  • 用料菱角1斤董太的私房菜--水煮菱角的做法将菱角洗净，然后放入锅内，加入的水要末过菱角，15分钟即可出锅。...
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熘肥肠 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的熘肥肠 <302小厨房>做法

  • 熘肥肠 <302小厨房>

  • 熘肥肠常被写成溜肥肠，熘其实是一种烹饪方法，溜油后的食材简单翻炒，最后淋入调好的带有淀粉的碗汁即成~~如果有预先煮好的肥肠，那熘肥肠就是分分钟的快手菜咯。用料肥肠（熟）500g青红椒各1根姜丝/片1小碟蒜碎1碟白糖1小勺淀粉1勺生抽3勺白酒3勺花椒1小勺熘肥肠<302小厨房>的做法...
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香椿小章鱼 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的香椿小章鱼 <302小厨房>做法

  • 香椿小章鱼 <302小厨房>

  • 香椿的做法说实在的除了裹面炸就是凉拌要么就是摊鸡蛋，这个做法是小厨房去烟台出差的时候吃到的，惊艳无比，一个字“搭”！裹粉炸制的小章鱼配上简单过油的香椿，绝对是下酒神器！即使完全凉了之后味道也绝不逊色！推荐指数5颗星！用料小章鱼（我买的稍微大一些）3-5只香椿180g鸡蛋2个面粉1...
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溜肝尖 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的溜肝尖 <302小厨房>做法

  • 溜肝尖 <302小厨房>

  • 溜肝尖的特点是猪肝爽脆芡汁味足用料猪肝（鲜的）1/4个冬菇（鲜的）10朵冬笋（袋装的）1个木耳（干的，需泡发）小半碗黄瓜1根姜蓉1勺蒜片3瓣碗汁蒜5瓣生抽2勺米醋2勺盐1/2勺糖1勺溜肝尖<302小厨房>的做法原料图黄瓜切片、冬笋切片、冬菇片成块、木耳泡发、猪肝切片蒜碎中加入生抽3勺、米醋...
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风干肉 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的风干肉 <302小厨房>做法

  • 风干肉 <302小厨房>

  • 在西伯利亚的老伙计离开前，学会这个风干肉用料猪五花肉4斤芫荽籽就.....图上这么多干辣椒就.....图上这么多香叶就.....图上这么多花椒就.....图上这么多麻椒就.....图上这么多丁香就.....图上这么多小茴香就.....图上这么多青豆蔻就.....图上这么多熟白芝麻就.....图上这...
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水煮菱角的做法和图解 好吃的水煮菱角家常做法

  • 水煮菱角

  • 加水加盐，煮熟就可以吃了，越硬越难咬开的就是越老的菱角，超粉有嚼劲，好好吃～用料菱角1000克盐10克清水没过菱角水煮菱角的做法网上买的菱角，5斤35块，贵了么？煮了两斤，剩下的一半放通风阴凉的地方，一半放冰箱，想看看到底区别在哪里？下次吃的时候再做比较～反复清水洗干净菱角，盐水泡半小...
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蜜汁小鱼干 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的蜜汁小鱼干 <302小厨房>做法

  • 蜜汁小鱼干 <302小厨房>

  • 用小鱼干做一个小菜，配上啤酒特别搭！任何品类的小鱼干都可以，如果是北方的小鱼干由于湿度比较低所以可能会比较干，推荐用冷水浸泡一会儿后进行油炸的操作。如果是南方的小鱼干可以直接炸。每一种小鱼干的咸度都不太一样，所以酱油的比例也应灵活判断，如果本身就非常咸也可以不加...
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醉杨梅 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的醉杨梅 <302小厨房>做法

  • 醉杨梅 <302小厨房>

  • 没有喷保鲜剂的杨梅存放时间极短，怎样才能一整年都能吃到汁水满满的杨梅呢？想什么呢，不可能呀！不过泡酒倒是个好办法，至少能让杨梅肉肉的，充满酒香的汁水也是不错的选择，接招吧！用料新鲜杨梅1瓶的量清香型高度白酒1瓶的量盐2匙醉杨梅<302小厨房>的做法原料图新鲜的杨梅挑选没有严...
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小青龙米糕 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的小青龙米糕 <302小厨房>做法

  • 小青龙米糕 <302小厨房>

  • 遇到过节的时候做一个米糕的菜品特别有氛围感，配料也尽可以按照自己的喜好来选择，丰俭由人~~这次的米糕适合3-4人份，里面的配料不用很精准参照图片大致就可以，没有就可以不放。用料糯米（提前浸泡）1杯粳米（提前浸泡）1杯小青龙1只猪油（可用植物油代替）1碟咸蛋黄3-6个广式香肠（切成丁）1...
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水煮菱角。的做法和图解 好吃的水煮菱角。家常做法

  • 水煮菱角。

  • 超市遇见正是时候小时候常吃长大了反而不多见了用料菱角随机盐适量生姜两三片水煮菱角。的做法先清洗刷干净再清水浸泡30分放锅里大火煮开。转中火加入盐生姜15分后出锅即可开吃小贴士简单美味...
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煮菱角的做法和图解 好吃的煮菱角家常做法

  • 煮菱角

  • 用料菱角克水克盐克煮菱角的做法菱角多洗几遍，然后在盐水中泡30分钟后洗净菱角在锅里水开后煮40分钟...
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腊八蒜 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的腊八蒜 <302小厨房>做法

  • 腊八蒜 <302小厨房>

  • 泡腊八蒜是我国北方，除了喝粥之外的另一种有意思的习俗。在阴历腊月初八的这天把大蒜瓣用米醋浸泡，在凉爽有阳光的地方浸泡，到大年三十的时候开封，碧绿爽脆的蒜瓣配上饺子，这才是过年的感觉。大家不要在大夏天的泡哦~~~不然怎么要叫腊八蒜呢，在冰箱里可以泡，由于没有阳光的照射，...
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麻婆小管 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的麻婆小管 <302小厨房>做法

  • 麻婆小管 <302小厨房>

  • 来一些辣味能很好的促进食欲，做起来~~用料小管鱿鱼400g肉馅（猪肉、牛肉均可）150g大蒜碎（约半头蒜）1碟姜末1勺郫县豆酱1勺剁椒1勺生抽1勺白酒1勺花椒1/2小勺白糖1/2小勺淀粉水4-5勺麻婆小管<302小厨房>的做法原料图小管鱿鱼冷水冲洗解冻后不需要去除内脏，可以直接烹饪，沥干水分干...
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冻花蟹 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的冻花蟹 <302小厨房>做法

  • 冻花蟹 <302小厨房>

  • 冻花蟹没有任何技术难度，把螃蟹选好就很好吃。经过降温的螃蟹鲜味更加集中，甜味也更加突出。用料花蟹2只广东低度米酒3勺冻花蟹<302小厨房>的做法原料图为了防止螃蟹挣扎的时候腿断掉，可以在捆绑状态放入冰水或者冷冻室快速冻晕腹部朝上摆入盘中，淋上低度白酒增香冷水下锅，蒸...
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清酒煮鲍鱼 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的清酒煮鲍鱼 <302小厨房>做法

  • 清酒煮鲍鱼 <302小厨房>

  • 清酒煮鲍鱼能更大程度的凸显食材原料的本味，所以如果想要制作本道菜，请尽量选用新鲜的食材进行。用料鲍鱼（中号）2只鸡腿肉（去皮）250g松茸4个出汁330ml清酒250ml生抽10ml姜片2片清酒煮鲍鱼<302小厨房>的做法原料图出汁的做法在这边：鸡腿肉去皮后切宽条，冷水入锅加入姜片煮5min之后...
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盐焗小青龙 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的盐焗小青龙 <302小厨房>做法

  • 盐焗小青龙 <302小厨房>

  • 这是一道看起来很厉害，操作巨简单，口味非常棒的大菜！不要觉得这个菜太废盐哦，一包500g的腌渍用盐大概4块钱，这边大概只需要花12块就够咯~~用料小青龙2只腌渍用食用盐1500g生姜2块沙姜（可选）4-5块盐焗小青龙<302小厨房>的做法原料图这边用的是冰鲜的如果你恰好非常rich买来了活的...
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斑鱼粥 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的斑鱼粥 <302小厨房>做法

  • 斑鱼粥 <302小厨房>

  • 极其鲜美~~~用料大米1碗石斑鱼2小条冬菜1碟姜丝1碟芹菜丁1小碗白胡椒粉1勺鱼露（可选）根据实际情况添加植物油2勺斑鱼粥<302小厨房>的做法原料图大米提前浸泡更好，我用的是香米：东北大米=1:1的比例将鱼肉剃下之后改刀成厚块加入盐、白胡椒粉抓均，加植物油腌渍锅底放足量清水，放...
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酱焖小章鱼 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的酱焖小章鱼 <302小厨房>做法

  • 酱焖小章鱼 <302小厨房>

  • 小号的章鱼🐙特别适合做成下酒菜，一口一个的感觉很豪爽！用料小章鱼2斤洋葱1/2个西红柿1个生姜1块大蒜1头黄豆酱3勺甜面酱2勺老抽1勺白胡椒粉1勺冰糖15粒酱焖小章鱼<302小厨房>的做法原料图炒香洋葱丁，不用焦黄洋葱透明后放入姜片和蒜粒（蒜不去皮）稍微炒一下就放入西红柿🍅块混...
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清蒸小龙虾 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸小龙虾 <302小厨房>做法

  • 清蒸小龙虾 <302小厨房>

  • 蒸小龙虾不需要技术亮点在这个蘸料！！！！！！用料小龙虾2斤蘸料生抽小半杯沙姜3-4块白糖1匙小青柑2个小米辣2个香菜1根藤椒油（可选）1/2匙清蒸小龙虾<302小厨房>的做法原料图蘸料原料图沙姜切碎、小米辣切圈、香菜切碎放入碗中，加入白糖加入较多生抽，因为是一大家子人用的，所以可以多调一...
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老菱角烧鸡腿（包括煮菱角、剥菱角～）的做法步骤及图解,美味正宗的老菱角烧鸡腿（包括煮菱角、剥菱角～）做法

  • 老菱角烧鸡腿（包括煮菱角、剥菱角～）

  • 身处北方，见到菱角往往都是老菱角，两角尖尖，黝黑质感，乍一看是以为艺术挂件的存在。采红菱也只是欣赏美妙歌声，却极难有采摘体验，嫩菱角的美味也是传说中的存在，就算之前多次出差下江南也未品尝，小遗憾，有木有～菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素，如维生...
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