烹调屋香喷喷的油泼豆角/豇豆
- 快手菜
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用油泼的方式做蔬菜，既能保持蔬菜的原味，又有浓郁的油香。15分钟搞定。
用料
| 豇豆 | 约400克 |
| 蒸鱼豉油 | 约1.5勺 |
| 植物油 | 约10克 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 花椒 | 约20粒 |
香喷喷的油泼豆角/豇豆的做法
豇豆洗净，如果比较老，要撕去两侧面的纤维，嫩的就省略这个步骤。切段。
沸水下锅，大火煮约10分钟（安全起见）后出锅，摆盘，均匀淋上蒸鱼豉油。
中火热油，油温升高后加入花椒粒和掐成小段的干辣椒，淋到豇豆上。完成～
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