颜值高，做法简单，鲜美无比的春笋豆腐汤

包饺子剩下了一根春笋，想着怎么把它吃掉呢？

嗯～做成汤，保留它的鲜美。

单单是春笋会不会太单调，拿豆腐熬汤底没见过吧！绝对惊艳到你！

汤底加入豆腐变成奶白色，超级好看！

当然也超级好吃😋

用料  

颜值高，做法简单，鲜美无比的春笋豆腐汤的做法  

1. 豆腐用勺子碾的碎碎的，春笋切细长条，小葱切细丝，小米辣切圈。

2. 豆腐用网兜或者纱布装起来。当然不是你想的把豆腐直接丢进去煮，哈哈，为了保持汤白且清，记得装起来哦。

3. 康宁锅烧半锅水，水开后放豆腐大火煮个10分钟，然后转中小火慢慢煮。为了让豆腐和水融合，同时汤也会变的白白的哦。

4. 看已经变浓了，用筷子扎几下，翻转一下。

5. 当汤变浓后，再次转大火，汤翻腾后，滴几滴油，然后把春笋放进去。

6. 加盐，加昆布粉调味，然后加小葱丝和小米辣，就可以关火啦。

7. 把春笋夹出来放在碗底，然后浇上煮好的豆腐汤！就可以开吃了🥢

8. 当然啦！豆腐可不能浪费，加上盐，生抽，辣椒油，又是一道超级好吃的菜呢！😍

小贴士

做的2人份的量，所以食材不多，小伙伴酌情添加。另外调料我都是适量，因为每个人口味不一样，所以大家看着来吧！