梅干菜土豆炖鸡腿

家里梅干菜买了很久了，不想吃梅菜扣肉了，突然发现可以炖鸡腿，也很好吃！我爱梅干菜！（做好忘记拍照了）

用料  

梅干菜土豆炖鸡腿的做法  

1. 备料。鸡腿切块，梅干菜洗一下泡十分钟，土豆切块，葱姜蒜干辣椒八角。

2. 我的鸡腿是冻鸡腿，解冻后我就放料酒焯了一下水，水开撇干净浮沫，盛出备用。
   ps：新鲜鸡腿血水泡出来也可以不用焯水。

3. 锅烧热，加入少许油，爆香葱姜蒜干辣椒八角，然后倒入鸡块翻炒一下。

4. 放入生抽，老抽，耗油，五香粉，冰糖，盐。翻炒均匀。

5. 倒入水，没过鸡块即可。

6. 水烧开，放入梅干菜，翻拌一下。

7. 加入土豆，转小火，盖上盖子，炖十分钟。
   大火收汁。