糖醋豆腐|豆腐这么做，能吃三碗饭。外焦内嫩，酸甜好滋味！

豆腐我是最爱吃的了，满满豆香风味独特，而且还有丰富的营养价值。煎脆了豆腐，吸附着浓浓的酱汁，一口咬下去，猝不及防一股热气喷涌而出，里面白白嫩嫩的豆腐心伴随着高温融化在口中，感觉心都化了。

用料  

糖醋豆腐|豆腐这么做，能吃三碗饭。外焦内嫩，酸甜好滋味！的做法  

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   从餐厅到厨房，放下疲惫，温暖心胃

2. 将老豆腐切块成3cm左右的小方块
   (切太大不易入味，切小了容易碎)

3. 醋、料酒、淀粉水、白砂糖加入碗中搅拌均匀。
   (淀粉水：6g淀粉加入75g水中)

4. 擦干豆腐表面的水分，防止煎的时候油会飞溅

5. 热锅热油煎至豆腐表面金黄

6. 将锅中多余的油捞出，把步骤2的芡汁倒入煎好的豆腐中，加热至浓稠即可

7. 撒上白芝麻和葱花。开吃~开吃~开吃~