芽菜咸香藕片
- 快手菜
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用料
藕 | 1节 |
宜宾碎米芽菜 | 1小勺 |
小葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
花椒 | 10粒 |
芽菜咸香藕片的做法
藕切片后,清水泡洗两遍,洗去表面淀粉防止粘锅;姜蒜切片。
准备芽菜
姜、蒜、花椒下锅,中火爆香
转大火,下藕片翻炒到边缘稍为变焦冒小泡,再转中火下芽菜快速翻炒。注意:火太大芽菜会到处蹦,
加入辣椒面,小葱,盐,酱油快速翻炒
起锅!咸香下饭
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