一桶奇味虾

一直以来虾就是我们家最受欢迎的菜，这道奇味虾更是集鲜一身。

用料  

一桶奇味虾的做法  

1. 将3勺酱油，2勺生抽，1勺糖混合在一起拌匀，加入3克左右的白胡椒浸泡备用。
   明虾剪去虾须背部开一刀，去虾线备用。

2. 锅中放入足量油烧热；明虾彻底甩开水分（这步非常重要，含水过多会引起油溅）或者用厨房用纸吸去水分。

3. 放入加热到七八分热的油锅，将明虾炸到颜色变红捞出

4. 再次加热过中的油至滚热，放入虾再次复炸十几秒捞出；
   锅洗干净不用放油，小火加热倒入调好的味汁，转大火加入炸好的明虾翻炒几下拌匀即可。

5. 装盘，此处应该有点缀。假装有吧，哈哈