杂菇煲

用料  

杂菇煲的做法  

1. 砂锅烧热油 放入姜片和蒜片 爆香 然后倒入洗干净的排骨

2. 排骨变色后 倒入切好的青辣椒和红辣椒 炒出香味

3. 再放入各种菇 直接平铺在上面 不要翻 盖上盖子 中小火煮二十分钟 不用放水 因为菇会出水 每过五分钟要翻炒一下 以免粘锅

4. 最后加入两大勺蚝油 两大勺生抽 小半勺盐 就好了

5. 这个汁拌饭真的好吃！