杂菌煲
- 菜谱
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杂菌煲
树菇,姬松茸,蘑菇,木耳等适量
配料:五花肉,骨汤或鸡汤,红辣椒(不吃辣不放)
调料:盐,菜油,鸡粉(可不放)适量
做法:
1.先用凉水菌类泡水胀发,再清洗干净,然后晾干菌子的水份备用。
2.锅上火,放入菜油、五花肉,把肉煸香以后,下入杂菌翻炒。
3.放入适量骨汤或鸡汤焖半小时左右,差不多收汁放盐、红椒、鸡粉调味,如有葱花最后撒上葱花,装盘即可。
特点:汤浓菌香,原汁原味,营养丰富。
用料
杂菌 | |
五花肉 | |
骨汤 |
杂菌煲的做法
图1
图2
图3
图4
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