嫩鸡杂菇煲
- 家常菜
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香嫩多汁,全家都喜欢
用料
嫩鸡 | 半只 |
香菇 | 10朵 |
鸡腿菇 | 1个 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 5克 |
芝麻油 | 适量 |
胡椒粉 | 5克 |
姜 | 6片 |
大蒜 | 5瓣 |
嫩鸡杂菇煲的做法
姜切丝,蒜切片,杂菇洗净切片,鸡肉洗净砍块,放入蚝油生抽,胡椒粉,淀粉,芝麻油,鸡精,拌匀腌制30分钟
瓦锅小火加热,放进油,下姜蒜炒几下,倒进杂菇,再倒进腌制好的鸡肉,盖上锅盖大火烧开,开盖用筷子搅拌下防止沾锅,继续煮10分钟,调味关火
小贴士
.全程不用加一滴水,洗杂菇时,不用刻意去挤干水分。
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