烤出玉米的香甜【玉米培根芝士烙饼】

万物皆可烤，用烤的方式来做烙饼也是可以的。
马苏里拉奶酪烤到上色，上面挤点沙拉酱，这个玉米饼看起来像披萨。
这里使用了一个壹司ESY的8寸菊花派烤盘，29 x 27 x 3,8 cm。
这个尺寸用来做派，或者是用来做烤饼都很合适，
做派可以用手脱模，把模具顶起，托住派皮即可脱模，
烤饼则可以直接倒扣脱模，不会粘在模具上。
烤盘直径有八寸但不会软塌，因为周围有一圈五金边框加固，端起来跟端不锈钢盆一样，不会感觉有什么差异，十分硬挺。

用料  

烤出玉米的香甜【玉米培根芝士烙饼】的做法  

1. 烤箱预热190℃。玉米剥粒后蒸熟，培根切成小片。

2. 准备一个沙拉碗，倒入玉米、鸡蛋、培根、盐和玉米油搅拌均匀。

3. 倒入玉米淀粉和糯米粉混合均匀。

4. 混合好后倒入模具铺平。

5. 表面撒上马苏里拉奶酪。

6. 190℃烤20分钟，观察奶酪是否上色。

7. 顶起底部脱模或是倒扣脱模。

8. 马苏里拉奶酪烤到上色，挤上沙拉酱就可以吃。

9. 沙拉酱可以换成任意自己喜欢口味呀。

小贴士

如果面糊太干，可以适量加点水。