烹调屋少油版油炸（炒）花生米
- 快手菜
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用料
| 花生米 | 一小碗 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 2克（一小勺） |
少油版油炸（炒）花生米的做法
花生米清洗一下，晾干。等不及的擦干。当然也可以不等他干，如果不怕溅的话
![少油版油炸（炒）花生米的做法步骤图 第2张]( "少油版油炸（炒）花生米的做法步骤图 第2张")
锅擦干，油和花生米一起放入，平时炒菜的油量就可以。开小火。小火！！！
![少油版油炸（炒）花生米的做法步骤图 第3张]( "少油版油炸（炒）花生米的做法步骤图 第3张")
不停翻炒，不停！
![少油版油炸（炒）花生米的做法步骤图 第4张]( "少油版油炸（炒）花生米的做法步骤图 第4张")
炒到颜色变深，有密集的爆裂的噼啪声关火。我大概用了四分钟。
![少油版油炸（炒）花生米的做法步骤图 第5张]( "少油版油炸（炒）花生米的做法步骤图 第5张")
捞出控油。
![少油版油炸（炒）花生米的做法步骤图 第6张]( "少油版油炸（炒）花生米的做法步骤图 第6张")
稍微晾凉一点撒盐，开吃！
![少油版油炸（炒）花生米的做法步骤图 第7张]( "少油版油炸（炒）花生米的做法步骤图 第7张")
小贴士
花生米刚炒出来热的时候不脆，别急，等凉了就脆了。一定要全程小火不停翻炒！
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