韭菜香炒顾县豆干
- 快手菜
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很喜欢的一道快手菜,炒的时候满屋香,吃的时候满口香……顾县豆干本身香料很足,不用加特别的调料就很香了。
用料
顾县豆干 | 2块 |
韭菜 | 1小把 |
食用油 | |
盐 | |
鸡精 |
韭菜香炒顾县豆干的做法
顾县豆干切片,用开水略煮一下。
韭菜切段,韭菜头部分的两段与韭菜叶分开。
炒锅热油,把豆干和韭菜头一起放入,略翻炒。
下韭菜叶和盐、鸡精,大火快炒几秒,立即关火出锅。
韭菜很容易熟,一定不要炒老了。盐也不要多了,因为豆干本身已有咸味。很香的一道菜上桌了^_^
小贴士
如果没有顾县豆干,用普通香干炒也很不错。
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