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鸡翅湘味的做法食谱

简单易学的鸡翅（湘味）美食做法

  • 鸡翅（湘味）

  • 湘菜做法用料鸡翅10个姜蒜小葱酱油料酒红辣椒花椒鸡翅（湘味）的做法鸡翅洗净，姜葱蒜辣椒都切碎割：鸡翅正反各割2刀，抹盐，加料酒拌匀。蒸：2中鸡翅上锅冷水蒸15分钟。沥：蒸好的鸡翅捞出，蒸出来的水倒掉。炝锅：烧锅热油，油冒烟后转小火，下葱白\姜末、花椒、辣椒煎：爆香后下鸡翅，正反煎，再加...
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湘味辣鸡爪的做法和图解 好吃的湘味辣鸡爪家常做法

  • 湘味辣鸡爪

  • 用料鸡爪适量料酒1勺盐克大蒜重口味可以多放姜适量干辣椒越辣越好吃酱油1勺生抽2勺老抽1勺冰糖适量八角2个桂皮1块香叶3片十三香1勺湘味辣鸡爪的做法处理鸡爪，剪干净指甲😁放料酒加水煮，根据喜好自行绝对煮的时间，喜欢糯软的就煮久一些。出锅控水后冷水冲洗鸡爪。煮鸡爪过程...
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湘味卤鸡爪的做法和图解 好吃的湘味卤鸡爪家常做法

  • 湘味卤鸡爪

  • 香香香，辣辣辣！用料鸡爪20只鸡蛋9个老抽6勺花椒一小把香叶8片红辣椒8个八角9个糖4勺料酒适量桂皮5块生抽适量葱适量蒜6瓣啤酒半瓶湘味卤鸡爪的做法鸡爪洗净，切掉指甲。放入高压锅，加水（可以淹没鸡爪），加3勺料酒，开始煮，待水开后，继续煮五分钟左右可捞出备用。（喜欢有嚼劲的同学可煮...
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湘味鸡胗的做法和图解 好吃的湘味鸡胗家常做法

  • 湘味鸡胗

  • 用料鸡胗300克姜5克蒜50克小米辣20克野山椒15克中芹35克美人椒50克二荆条50克味精3克鸡精5克蚝油6克盐3.5克胡椒粉0.5克北京二锅头8克香油3克花椒油3克一品鲜6克泡豇豆30克老抽1克生粉5克辣鲜露12克色拉油60克湘味鸡胗的做法鸡胗上有层薄薄的小膜，用手把这层膜撕掉，清水处...
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香煎鸡翅（湘菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎鸡翅（湘菜版）做法

  • 香煎鸡翅（湘菜版）

  • 家里库存鸡翅，年底要清“货”，想着法子得把它们干掉用料鸡翅中7-8个青椒1/3个蒜末3瓣姜3片香葱1/3根油适量盐适量生抽3勺辣椒面1勺白醋2-3勺香煎鸡翅（湘菜版）的做法首先，备料：1.几分钟解冻鸡翅：在装鸡翅的容器里，加入水漫过鸡翅的水，撒适量盐（一勺OK），适量白醋（2-3勺OK），过几分钟就解冻...
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简单易学的速成湘式鸡翅美食做法

  • 速成湘式鸡翅

  • 用料鸡翅若干个生抽勺盐克生姜蒜香菜或香葱料酒速成湘式鸡翅的做法鸡翅鸡腿花刀入味生抽，料酒，盐姜腌制半小时切好备用热油中小火鸡翅鸡腿煎至两面金黄（十分钟左右）倒入适量老抽翻炒加入姜末蒜末辣椒翻炒加水半没鸡翅焖三到五分钟最后加入香菜即可...
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湘味小炒的详细做法大全,简单又营养的湘味小炒做法

  • 湘味小炒

  • 简单粗暴又美味可口，给大家推荐一下😃...
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魔都湘味鸡的做法和图解 好吃的魔都湘味鸡家常做法

  • 魔都湘味鸡

  • 今天给大家介绍一私家新菜，菜名：魔都湘味鸡，大家可能要问，为什么叫这个名字啊？我先说明一下，魔都是上海，因为这个菜有湘菜的味道，酸辣的，所以起了个综合的名字，嘿嘿，是不是还不错啊。好了，现做菜，吃了就知道了。哈哈！原料：鸡腿三个、彩椒少许、鸡蛋一只、淀粉、醋、糖、味精、姜末、蒜末...
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湘味鸡杂的做法和图解 好吃的湘味鸡杂家常做法

  • 湘味鸡杂

  • 在长沙住了N年，无辣不欢。用料鸡杂三份辣椒青螺丝椒二个小米辣二个青辣椒五个湘味鸡杂的做法街市买了三份鸡杂三十蚊姜三片切碎，蒜蓉小米辣备好，鸡肠滚水烫一下切段，本来鸡肝，鸡肾不用烫的，(蚝油生抽盐胡椒粉鸡精备一碟)油爆姜蒜蓉香下鸡肾爆炒，下鸡肠，把酱汁倒一半进去，下鸡肝，下...
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湘炒鸡翅的做法和图解 好吃的湘炒鸡翅家常做法

  • 湘炒鸡翅

  • 天天饮食20110503湘炒鸡翅用料主料鸡全翅3个香芹2片青红椒2根辅料葱3根姜4块蒜8粒啤酒干辣椒湘炒鸡翅的做法一根鲜辣椒斜切片，1根切4分小丁生姜，蒜切大粒葱切段鸡肉切丁1cm，加入1中勺蚝油2中勺生抽，鸡精拌匀菜油热锅，加入少许猪油。炒制鸡肉变黄，加入蒜姜，辣椒丁。拌匀，加入干辣...
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湘味家常鸡的做法和图解 好吃的湘味家常鸡家常做法

  • 湘味家常鸡

  • 在外面十分想念妈妈做的鸡，既有辣椒，又不像川炒鸡那样干，有汤汁。在下厨房搜索一番没有发现类似食谱后，询问了妈妈做法，传上来留个纪念吧。用料姜6片料酒1勺生抽3勺鸡半只大蒜4瓣八角2-3个花椒适量螺丝椒2只香菇4-5朵豆瓣酱2勺湘味家常鸡的做法拿半只剁好的鸡，洗净沥水，然后加入...
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湘味咸鱼的做法和图解 好吃的湘味咸鱼家常做法

  • 湘味咸鱼

  • 湖南人，爱吃辣。在菜谱中没有找到咸鱼适合我口味的做法，而自己创作的美味。湘味十足用料生抽少量料酒少量盐适量大蒜5小瓣干红辣椒适量小红辣椒8个食用油适量葱花适量半干咸鱼8条湘味咸鱼的做法咸鱼为半干，故而无需浸泡。把鱼放入高压锅蒸熟(约5-8分钟)即可铁锅入油适量，小火...
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湘味干锅鸡的做法和图解 好吃的湘味干锅鸡家常做法

  • 湘味干锅鸡

  • 干锅~爱你没道理啊~~~用料鸡半只洋葱半个干辣椒适量（喜辣者多放）姜5片花椒2匙大料2个豆豉1匙大蒜8瓣酱油3匙老抽1小匙糖2匙白酒半碗鸡精1匙湘味干锅鸡的做法鸡肉切块备用。洋葱切丝，大蒜去皮整瓣备用。热锅下鸡肉翻炒至肉变白。8分熟这样捞出。热锅倒油，下花椒，姜片，大蒜，大料，干...
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湘味小炒鸡的做法和图解 好吃的湘味小炒鸡家常做法

  • 湘味小炒鸡

  • 很喜欢吃湘菜，印象中的湘菜，都是切的很小块，据说这样更入味儿。今天凭着记忆中的味道，摸索出这道小炒鸡。用料新鲜嫩鸡半只螺丝椒4个姜丝、蒜粒适量生抽适量白糖少许湘味小炒鸡的做法选嫩鸡半只（鸡腿单独拿来卤给娃儿吃了😜），剁小块焯水。螺丝椒切细条锅中不放油，直接倒入辣椒，加...
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「湘里妹子」湘味豆干的做法步骤及图解,美味正宗的「湘里妹子」湘味豆干做法

  • 【湘里妹子】湘味豆干

  • 用料熏干香菜蚝油一茶匙生抽一茶匙水两茶匙糖少许蒜蓉少许【湘里妹子】湘味豆干的做法熏干改刀成喜欢的大小和样子，我切成了小三角，入味。香菜洗净切成长约3公分长。热锅下适量的油，下蒜蓉炒香。然后放入熏干丁煸炒，加入调好的料汁。大火烧开，加入少许料酒，最后加入香菜。小贴...
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湘味辣中翅的做法和图解 好吃的湘味辣中翅家常做法

  • 湘味辣中翅

  • 用料鸡中翅适量大蒜姜朝天椒适量盐料酒糖生抽黑胡椒碎（腌制料）适量老抽适量湘味辣中翅的做法湘味辣中翅：鸡中翅剁小块，蒜头姜切片，朝天椒切碎，鸡块用盐，料酒，糖，生抽，黑胡椒碎腌制两小时，锅里放油烧热煸炒姜蒜辣椒出香味，倒入鸡中翅块翻炒变色，放入少许老抽炒上色，加少许水，盖上锅盖焖一...
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椒湘鸡翅的做法和图解 好吃的椒湘鸡翅家常做法

  • 椒湘鸡翅

  • 用料翅中500克黑胡椒碎适量姜蒜红尖椒适量食盐少许生抽少许白糖适量料酒少许老抽少许清水少许椒湘鸡翅的做法翅中斩块用少许料酒，白糖，生抽，黑胡椒碎腌制一个小时左右锅里放油烧热，倒入姜蒜片和红尖椒炒出香味倒入腌制好的翅中翻炒至变色然后加适量老抽提色，加入适量清水，小火...
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湘味小炒鸡的详细做法大全,简单又营养的湘味小炒鸡做法

  • 湘味小炒鸡

  • 十一长假刚从长沙回来，带了半土不土的鸡，想着赶紧吃了用料姜10片蒜10瓣料酒2勺葱2根生抽2勺香菇6朵杭椒15个湘味小炒鸡的做法菜籽油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入切成小块的鸡肉不断翻炒，炒出鸡油，把鸡肉炒断生，加入香菇继续翻炒加入小饭碗热水，加入两勺盐，盖上锅盖焖熟加入杭椒，生抽，收...
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土豆鸡翅（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆鸡翅（＃湘潭篇）做法

  • 土豆鸡翅（＃湘潭篇）

  • 用料鸡－翅中如意如意随你心意！土豆如意如意随你心意！大蒜子如意如意随你心意！干辣椒如意如意随你心意！姜如意如意随你心意！蚝油如意如意随你心意！老抽如意如意随你心意！生抽如意如意随你心意！盐、鸡精、等如意如意随你心意！土豆鸡翅（＃湘潭篇）的做法1、准备好鸡-翅中，清洗干净。2、鸡-翅...
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简单易学的湘味红烧鸡翅美食做法

  • 湘味红烧鸡翅

  • 用料鸡翅4只淀粉1汤匙黑胡椒粉适量料酒适量生抽适量老抽1小匙蒜瓣5瓣八角1个青辣椒3只红辣椒3只耗油适量啤酒半罐盐适量芹菜适量湘味红烧鸡翅的做法青辣椒、红辣椒斜切圈，蒜瓣拍好切片。备用。鸡翅正反面切花刀，用牙签戳洞，均匀抹上淀粉，用黑胡椒粉、料酒和生抽腌制30分钟以...
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香菇炒鸡——妈妈的味道（湘味）的做法步骤及图解,美味正宗的香菇炒鸡——妈妈的味道（湘味）做法

  • 香菇炒鸡——妈妈的味道（湘味）

  • 这道菜是我爸爸妈妈在我小时候很爱做的一道菜，每次从老家回来奶奶都会给我带新鲜的土鸡，土鸡肉质紧实，香菇香味浓郁，吃这道菜的时候总是双手齐上，吃得大汗淋漓。现在在国外生活，总是怀念这种味道，就和老妈讨了配方来，现在自己也可以经常吃啦！用料鸡半只香菇十余个新鲜辣椒10根料酒...
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湘味卤鸡腿的做法和图解 好吃的湘味卤鸡腿家常做法

  • 湘味卤鸡腿

  • 作为湖南妹子身在异乡总是觉得当地卤菜很难激发自己的味蕾所以就随手调出了这么一道菜用料鸡腿10只(数量可以自行控制)盐少许生抽看心情放吧老抽少许料酒两勺姜三片（切末）蒜一个（切末）香菜一小把辣椒粉看自己口味调湘味卤鸡腿的做法先将鸡腿解冻洗净打上花刀控干水分加入生抽...
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湘味鸡脆骨的做法和图解 好吃的湘味鸡脆骨家常做法

  • 湘味鸡脆骨

  • 用心做的菜味道就是赞👍用料盐5克吉士粉15克鸡蛋一只淀粉20克湘味鸡脆骨的做法上浆油锅炸小贴士油温控制好，...
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湘味炒粉的做法和图解 好吃的湘味炒粉家常做法

  • 湘味炒粉

  • 用料土鸡蛋1个王中王火腿1个朝天红椒8个小葱2根面一块盐海天生抽加加酱油（老抽）鸡精🐔蒜沫3瓣姜沫湘味炒粉的做法如图切好火腿、辣椒、小葱、蒜、姜打一个鸡蛋，土鸡蛋最美味，土鸡蛋蛋黄颜色比较黄如果你用的是干的面，开水煮面，煮熟，如果是其他的湿粉就不用煮了热油，倒入姜蒜，香香...
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鸡蛋辣椒（湘味浓）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋辣椒（湘味浓）做法

  • 鸡蛋辣椒（湘味浓）

  • 用料鸡蛋3枚红椒杭椒豆豉蒜尖椒花椒盐鸡精生抽糖水鸡蛋辣椒（湘味浓）的做法鸡蛋双面煎切4块备用辣椒切断蒜尖椒花椒备用豆豉洗净蒜尖椒花椒豆豉煸香倒入青椒加少许盐生抽鸡精糖再把鸡蛋放入加少许水翻炒烧干水即可出锅小贴士盐一定少放...
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