油焖春笋,适时食鲜 快手菜 关注:1.07W次 破土而出雨后春笋,适时食鲜,油焖春笋来了~ 用料 春笋 5~6根 五花肉 适量 味达美醇鲜蚝油 2勺 遵循自然原酿酱油 2勺 白糖 1勺 盐 适量 油焖春笋,适时食鲜的做法 主要食材如图所示示意,春笋(雷笋)、味达美醇鲜蚝油、遵循自然原酿酱油等。 雷笋剥去外皮,并将表面削成平滑 斜切成片 入沸水中汆烫沸腾后,转凉水浸泡2~3小时,防止笋麻嘴,影响口感。 切适量五花肉,肥肉比例多一些也无妨,因为笋是个“吃油”的食材 中小火煸出猪油,猪肉变得紧实有弹性后 加入处理好的春笋片 加两勺遵循自然原酿酱油 增加酱香增添酱色 两勺味达美醇鲜蚝油 让焖出来的笋更鲜更亮 最后再加少量盐 适量白砂糖,翻炒均匀后,焖煮5分钟出锅 油焖春笋就做好啦~ 标签: 油焖春笋 油焖 春笋 适时食鲜 食鲜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/kuaishoucai/5yzwmm.html