香茅炒猪肉

基于我对香茅的爱！它也没有辜负我的爱！总之就是瞎炒都好吃！！
调味跟红烧肉类似，主要是糖和酱油，但是香料换成香茅，最后加上青柠汁。一定要用梅头肉才能爽嫩爽嫩的，配上香茅柠檬的香气( ´▽` )
夏天果然跟泰味最搭！！

用料  

香茅炒猪肉的做法  

1. 梅头肉切厚片，香茅和蒜头切碎

2. #腌制 内所有材料拌匀，腌制肉片10分钟

3. 热油，先把香茅炒出香味，再加蒜头跟姜丝

4. 放入腌制好的肉片，炒到八成熟

5. 加糖，继续翻炒

6. 加酱油炒，之后收汁

7. 关火，加入青柠汁拌匀，装碟
   最后可以加入两片柠檬叶增加香气和装饰

小贴士

很像红烧肉的做法，但是不需要炖煮，只需要快炒，梅头肉肥瘦分布非常完美，爽爽脆脆的好吃