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广式牛耳仔的做法食谱

广式牛耳仔的做法和图解 好吃的广式牛耳仔家常做法

  • 广式牛耳仔

  • 每年过年必备的油炸年味，很多人为了健康平时都少吃了很多油炸品，比如我也是这样。但是，过年我觉得可以另当别论，毕竟我们小时候的年味离不开这些美食是吧，所以我这次在临近新年特意记录一下自己的方子留给需要的朋友。用料👇白面团：低筋面粉230克全脂奶粉20克白砂糖35克盐3克猪...
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广式艇仔粥的详细做法大全,简单又营养的广式艇仔粥做法

  • 广式艇仔粥

  • 艇仔粥，不仅满足于它的鱼鲜味儿，还有那堆成山的配菜用料清水3000ml米50g鱼骨一条鱼片150g浮皮50g叉烧150g花生50g油条1条鱼滑200g鸡蛋2个盐适量广式艇仔粥的做法将米洗净入锅，倒入清水，放入鱼骨，盖盖，水开后转小火慢煮30分钟浮皮用热水泡软，切丝备用叉烧、油条，切丝备用另起锅，热...
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广式角仔的做法和图解 好吃的广式角仔家常做法

  • 广式角仔

  • 用料普通面粉1千克鸡蛋6个啤酒220g炸好的猪油130克花生米350克白砂糖300克广式角仔的做法肥猪肉切好入锅炸油炸好装盆冷却成这样花生炒熟，去皮搅碎成这样加入白砂糖调味，大概一半糖一般花生面粉加入鸡蛋，搅拌成絮状，啤酒少量多次加入，不能太软也不能太硬，然后擀面，弄成大概2毫米...
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番茄牛腩煲仔饭配广式香肠的做法步骤及图解,美味正宗的番茄牛腩煲仔饭配广式香肠做法

  • 番茄牛腩煲仔饭配广式香肠

  • 用料牛腩克西红柿个姜片葱根蒜瓣料酒勺油克盐克老抽勺广式香肠泰式香米酱油食用油番茄牛腩煲仔饭配广式香肠的做法大米浸泡半小时左右，水适量没过无名指厚度即可，加入广式香肠关键的一步！米粒已经充分吸收水分比较饱满的状态，加入一小勺食用油沿小砂锅一圈缓慢淋下，这样可以保...
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广式钵仔饭的做法和图解 好吃的广式钵仔饭家常做法

  • 广式钵仔饭

  • 每天为家人准备丰盛早餐。。。用料大米一满量米勺热水适量排骨适量牛肉适量鸡蛋3个腊肠1根菜心适量广式钵仔饭的做法排骨用油，盐，蠔油，生抽，一小勺淀粉，蒜腌一晚，牛肉用油，盐，蠔油，生抽，一大勺淀粉，薑腌一晚，淘好米，平分三个钵，铺平，倒热水，刚好水淹盖米处，上已热锅蒸至米半生放肉，再米差不...
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广式鸡仔饼的做法和图解 好吃的广式鸡仔饼家常做法

  • 广式鸡仔饼

  • 临近春节自己动手准备一些小零食，送家人送朋友，这款饼干是爸爸的最爱用料冰肉材料如下猪肥肉500克高度白酒50克白糖（冰肉用）120克馅材料如下糕粉（用糯米粉炒）80克南乳3块南乳汁2汤勺胡椒粉5克蒜蓉40克炒香的芝麻50克炒去皮花生80克冰肉250克饼皮材料如下低筋面粉300克花生油80...
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广式早茶 黑椒牛仔骨的做法步骤及图解,美味正宗的广式早茶 黑椒牛仔骨做法

  • 广式早茶 黑椒牛仔骨

  • 每次出去喝早茶必点这样做法跟酒楼里一样好吃甚至更好吃用料澳洲牛仔骨（麦德龙一包装）黑胡椒碎多一点黑胡椒酱适量盐一点点蚝油一点点生粉多一点白砂糖适量广式早茶黑椒牛仔骨的做法上面全部材料适量加入到牛仔骨里搅拌均匀腌制半个钟放入已烧开水的锅里蒸半个钟一大盘快速...
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广式鸡仔餅的做法和图解 好吃的广式鸡仔餅家常做法

  • 广式鸡仔餅

  • 广式糕点鸡仔餅、关键制作冰肉肥肉切粒放入开水里煮熟、用清水冲洗净后加入汾酒和白糖、三天后先可以制作餅。用料冰肉300克、南乳20克、姜粒10克、蒜蓉5克、盐3克、五香粉2克、鸡粉2克、花生油30克、麦芽糖20克、低面粉200克。白糖克广式鸡仔餅的做法1、所有材料倒入大...
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广式名点——鸡仔饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式名点——鸡仔饼做法

  • 广式名点——鸡仔饼

  • 如同老婆饼没有老婆，红烧狮子头没有狮子，虎皮青椒没有虎皮，鸡仔饼也没有所谓的鸡仔。腌制做鸡仔饼的冰肉通常需要20天，在我看来真的跟孵小鸡的时间一样长了，而我竟然腌制了3个月，放冰箱里一直腌着到前几天才想起这么一回事，于是赶紧的动手做了起来用料中筋面粉200克冰肉120克转...
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牛耳仔的做法和图解 好吃的牛耳仔家常做法

  • 牛耳仔

  • 没事可做，弄个牛耳仔食下，老头就喜欢这样的少油少糖的东西，但是加了蒜头还是不怎么香，下次买蒜粉试下用料南乳粉团：低筋面粉150克南乳一块（20克）花生油20克蛋43克独蒜一个约20克白面团：花生油30克盐2-3克糖10克蛋80克低筋粉230克稀释的蜂蜜水少量牛耳仔的做法南乳面团：把南乳，磨蓉...
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广式牛杂的做法和图解 好吃的广式牛杂家常做法

  • 广式牛杂

  • 热爱食物才能热爱生活！🎉🍩🥞🍔🌭🌮用料牛杂200克葱姜蒜适量酱油2勺辣椒面2克孜然2克花椒2克茴香2克八角2个干果1个辣椒2个桂皮3克香叶5-6片广式牛杂的做法超市买好的牛杂是焯过水的，拿回来后洗一下锅里放油，放入葱姜蒜翻遍爆香放入洗好的牛杂大火翻炒两分钟加入香料放入250...
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广式牛耳仔(烤箱版)的做法步骤及图解,美味正宗的广式牛耳仔(烤箱版)做法

  • 广式牛耳仔(烤箱版)

  • 松脆的咸味牛耳仔~非油炸，更健康，方子可做出成品420克。更新:看到厨友的作品，如用油炸，放了泡打粉成品会起泡泡，所以建议省略。用料1.白色面团材料:低粉130克白砂糖15克水55克左右玉米油10克盐2克泡打粉(油炸版就省略)1克2.有色面团材料:低粉260克白砂糖15克玉米油20克豉油10...
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广式腊肠与牛肉煲仔饭（电饭煲版）的做法步骤及图解,美味正宗的广式腊肠与牛肉煲仔饭（电饭煲版）做法

  • 广式腊肠与牛肉煲仔饭（电饭煲版）

  • 2020年的春节实在是太不一样了，居家的日子，每天吃什么成了首要考虑的问题。既要减少外出采购频率，同时又要保证丰富的营养和好吃的口感，搜罗了家里的库存，准备用简单的食材做一个煲仔饭。用料广式腊肠1根香菇5朵米2杯洋葱2片牛肉100克胡萝卜半条香菜1条盐适量酱油适量广式腊肠...
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超快手广式蛋挞！「旺仔牛奶版」的做法步骤及图解,美味正宗的超快手广式蛋挞！「旺仔牛奶版」做法

  • 超快手广式蛋挞！【旺仔牛奶版】

  • 超级快手20分钟即可享用的广式蛋挞！！家里有12升的小烤箱就可以做了！快来试试吧！用料鸡蛋1个【去壳后50g+】细砂糖19克【喜欢很甜的20g也行】旺仔牛奶125克港式蛋挞皮6个【必须是港式蛋挞皮！不是港式的不要做！】超快手广式蛋挞！【旺仔牛奶版】的做法一分钟找齐4种材料！烤箱250度预...
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广式窝蛋牛肉煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的广式窝蛋牛肉煲仔饭做法

  • 广式窝蛋牛肉煲仔饭

  • 用料大米2杯牛肉250克鸡蛋2个玉米一小把广式窝蛋牛肉煲仔饭的做法大米提前浸泡30分钟锅底涂油，放泡好的大米，加水漠过大米，开小火焖煮。牛肉切片，加盐，油，生粉，姜丝拌匀。有的人喜欢放些酒去腥，看个人喜欢小火煮至半干，调最小火放入腌制好的牛肉，玉米，两个鸡蛋，盖上盖子调最小火焖熟...
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木耳牛仔骨的做法和图解 好吃的木耳牛仔骨家常做法

  • 木耳牛仔骨

  • 用料牛20克大蒜1瓣没有木耳牛仔骨的做法清蒸牛仔骨，蒜蓉炒菜心：先煎圆饼，后剪芝麻饼。小贴士清蒸，炒，煎饼...
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广式煲仔饭(经典肠仔饭)的做法步骤及图解,美味正宗的广式煲仔饭(经典肠仔饭)做法

  • 广式煲仔饭(经典肠仔饭)

  • 每天头疼不知做什么菜好？太繁琐的备菜？炒菜？对喜欢从简的我而言，一碗肠仔饭足以。😋用料皇上皇腊肠2根香菇5朵姜切丝少许葱红萝卜丁喜欢加肉也可加肉大米2小碗生抽2勺广式煲仔饭(经典肠仔饭)的做法非智能煲。米饭按往常，水量不用变化。将切好的腊肠、香菇、红萝卜丁放在水面。...
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广式钵仔糕的做法和图解 好吃的广式钵仔糕家常做法

  • 广式钵仔糕

  • 钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，是台湾和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙，且有多种风味可供选择，如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄...
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广式牛肉的做法和图解 好吃的广式牛肉家常做法

  • 广式牛肉

  • 用料肉：牛腩肉调酱汁：2勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、1块南乳及少许汁水、1勺柱侯酱香料：2片香叶、1片桂皮、2粒大料、3-4粒干辣椒其他备料：葱姜蒜、鸡蛋、腐竹、土豆广式牛肉的做法牛腩肉冷水静置，换水2-3次，洗净。同时煮熟鸡蛋，泡发腐竹，土豆切块冷锅中，加入适量水、生姜片，葱结、料...
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广式牛耳仔（猫耳朵）的做法步骤及图解,美味正宗的广式牛耳仔（猫耳朵）做法

  • 广式牛耳仔（猫耳朵）

  • 年纪越大，越怀念童年时的美食，都想亲手做给家里人吃，记录此方继续回忆童年美食。每个菜谱都是本人做过无数次无私分享出来，只要认真看菜谱都必定能成功的，做不成功只会怪菜谱，从不自身找原因的请慎做，谢谢。用料白面团低筋面粉150克糖45克猪油10克水70-75克小苏打1克粉面团低筋...
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过年必备~春节年货自己做！广式牛耳仔（牛耳朵猫耳朵）的做法步骤及图解,美味正宗的过年必备~春节年货自己做！广式牛耳仔（牛耳朵猫耳朵）做法

  • 过年必备~春节年货自己做！广式牛耳仔（牛耳朵猫耳朵）

  • 【广式牛耳仔】据传牛耳仔的最早出现时间是在公元前475-221年的战国时候，由于当时各地的都是战火纷纷，人人自危，于是一些小诸侯就互相结成同盟，共同抵挡外来的敌人，在诸侯会盟时，主盟者就会割牛耳取血置于杯中，由主盟者执杯分给各诸侯，立饮为誓，以示信守，这种方式就叫执牛耳；在会盟...
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广式牛肉窝蛋煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的广式牛肉窝蛋煲仔饭做法

  • 广式牛肉窝蛋煲仔饭

  • 用料牛肉一块鸡蛋2个泰国香米1.5杯蚝油1匙生抽1匙花生油2匙麻油两滴白砂糖半匙姜丝少许葱花少许玉米淀粉2匙广式牛肉窝蛋煲仔饭的做法1.泰国香米1.5杯（两人份），洗净泡水40分钟。2.泡米的过程中，牛肉切片，用生抽、花生油、蚝油、盐、玉米淀粉、少许白砂糖腌制30分钟。3.砂锅底...
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广式煲仔饭(糍菇南瓜肠仔饭)的做法步骤及图解,美味正宗的广式煲仔饭(糍菇南瓜肠仔饭)做法

  • 广式煲仔饭(糍菇南瓜肠仔饭)

  • 不喜欢各种花式备菜，懒🐷妹子看如下🌝用料米个人喜欢新鲜糍菇个人喜欢南瓜200克腊肠1根葱1根生抽酱油少许广式煲仔饭(糍菇南瓜肠仔饭)的做法普通电饭煲(咳咳~非智能的)，平时煮饭怎么放米就怎么放，把南瓜、腊肠切好在水面上，注意，是水面上，不要搅拌在米里。原谅没分步骤拍图🌝，糍...
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广式煲仔饭的做法和图解 好吃的广式煲仔饭家常做法

  • 广式煲仔饭

  • 好吃用料大米1杯香肠适量鸡蛋2个酱油适量香油适量小油菜几颗广式煲仔饭的做法大米先提前淘洗干净，多淘几次，淘至冲洗的水彻底干净为止，因为大米表面有很多淀粉，如若不冲洗干净煮出来的米饭很粘。米和水的比例是1:1.2倍，浸泡20-30分钟。锅子底部抹上一层油。大火煮开，3-5分钟左...
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鲜掉眉毛的广式蚝仔牛肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的鲜掉眉毛的广式蚝仔牛肉汤做法

  • 鲜掉眉毛的广式蚝仔牛肉汤

  • 海鲜和牛肉搭配，这道汤不用放味精就能尝出海鲜的鲜甜、牛肉的浓醇！配方约为三人份～用料蚝仔200克手切肥牛250克大蒜苗2根姜适量蒜瓣适量食用油适量盐适量白胡椒适量蚝油1大勺生粉适量鲜掉眉毛的广式蚝仔牛肉汤的做法腌牛肉：买来现切肥牛，放适量蚝油、白胡椒粉、生粉抓拌均匀，最...
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