烹调屋好吃到爆的红烧牛肉面
- 快手菜
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用料
| 牛肉腌制 | |
| 牛肉 | 50克 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 煮面材料 | |
| 食用油 | 少许 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 5粒 |
| 面条 | 1份 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 大蒜叶 | 10根 |
| 春笋 | 1/3根 |
| 盐 | 少许 |
好吃到爆的红烧牛肉面的做法
煮之前一定要把所需食材准备好，才不会手忙脚乱。我在煮前将牛肉切片腌了一会，这样牛肉更入味一点，因为是用新鲜的牛肉，调料放入后用手抓匀。
![好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第2张]( "好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第2张")
我是用的干面也就是俗称挂面。先用一个锅放水煮开放面，同时开另一个锅开始煮
![好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第3张]( "好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第3张")
放油，放姜，花椒炒香
![好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第4张]( "好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第4张")
放牛肉，春笋，放水，放耗油
![好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第5张]( "好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第5张")
放生抽，稍微多一点
![好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第6张]( "好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第6张")
老抽调色，放一点哦，不放也可以
![好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第7张]( "好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第7张")
尝尝看，不够咸放一点盐
![好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第8张]( "好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第8张")
烧开后放入煮好的面，一个人实在拍不好
![好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第9张]( "好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第9张")
放大蒜，煮开出锅。因为放的生抽，所以没放鸡精。
![好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第10张]( "好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第10张")
完美的，超级好吃的红烧牛肉面来了
![好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第11张]( "好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第11张")
肉嫩，笋鲜，菜香，你值得拥有！
![好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第12张]( "好吃到爆的红烧牛肉面的做法步骤图 第12张")
小贴士
生抽的多少根据实际不同的水可增减，用新鲜牛肉煮的面汤汁特别鲜美。牛肉不宜多煮，煮久了就反而硬，咬不开
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