芦笋虾仁烩菠萝

用料  

芦笋虾仁烩菠萝的做法  

1. 姜切碎取姜汁，虾仁解冻后加入少许盐、胡椒粉、姜汁拌匀腌30分钟。

2. 菠萝切成片备用，芦笋切段，锅里加入水烧开后加入少许盐和油，把芦笋倒入绰烫一分钟后马上捞起来浸泡在冰水中。

3. 锅里加入少许油将虾仁翻炒至8成熟，加入芦笋和菠萝加入少许盐翻炒均匀，最后加入少许生粉勾芡。