美食日记|中国24节气之【雨水】春雨·时令菜
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犹记得冬奥会开幕式上24秒,二十四张节气图美不胜收。
“好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声”。
霎时灵感一现,即刻而行,沉浸式感受「雨水」时节景物的微妙变化,触动时令菜品的新鲜味蕾。
东风吹散梅梢雪,一夜挽回天下春。严寒已过,万物复苏,雨水滋润,春意盎然。
当季的时令食材有:春笋、春蚕豆、香椿芽等,鲜嫩爽口,氤氲清香。
此时此刻,想与你一起品尝春日的雨润芬芳。
这几篇食谱将在后几日发布,今年后续时节,陆续的会有更多菜式想分享给大家。
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用料
雨水 |
美食日记|中国24节气之【雨水】春雨·时令菜的做法
好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声。
【莳萝酱拌核桃仁】
【莳萝酱拌核桃仁】
东风吹散梅梢雪,一夜挽回天下春。
【姬松茸春蚕豆煲】
这是我第一次尝试外景拍摄,有了灵感即刻启程,沉浸式感受「雨水」时节景物的微妙变化,触动时令菜品的新鲜味蕾。
【腌笃鲜焖饭】
小贴士
感谢厨友的喜爱。
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