烹调屋自制新疆炒米粉
- 快手菜
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一直住在别的城市，很想念家乡的一些小吃，心血来潮做了这道炒米粉
用料
| 米粉 | 250克 |
| 油 | 适量 |
| 酱油（老抽） | 适量 |
| 麻辣鲜 | 两小勺 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 青菜 | 一颗 |
| 盐 | 适量 |
自制新疆炒米粉的做法
米粉提前准备好（我用的是新疆米粉，需要提前泡发12小时）下锅加水煮5到10分钟，然后捞出
热锅放油，炒一下小青菜，青菜差不多熟了再放入米粉翻炒一会儿，然后加入火腿，麻辣鲜，味精，盐，酱油等调料翻炒均匀，随后出锅即可
![自制新疆炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制新疆炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
这个菜还是比较简单的，没有什么需要特别注意。就是前期炒米粉如果油烧干了，可以适量加一些水
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