茄椒炒牛肉
- 快手菜
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用料
牛腱子 | 250克 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
姜 | 3片 |
盐 | 9克 |
青椒 | 1个 |
番茄 | 2个 |
茄椒炒牛肉的做法
腌制:料酒、生抽、盐少许、鸡精、姜丝
配菜:青椒一个、番茄两三个(番茄要比青椒多)
大火烧热油直接下牛肉,最大火🔥炒熟
马上放番茄青椒,调中火(几分钟就好)。焖一下,出汁,不用加盐了(可以加少许酱油),用腌制的牛肉出汁正好,快出锅再放勺花生油亮色。
出锅
一人食!不完!
小贴士
油放多点没事,腌制的时候放盐,炒的时候不要加盐更好吃。
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