[简易版]白灼芥兰

用料  

[简易版]白灼芥兰的做法  

1. 芥兰摘去老叶，削去根茎皮，水开焯二分钟，装盘。

2. 依次放入蒜末、鲜贝露、热油，拌匀。

小贴士

1.削芥兰根皮窍门：将芥兰平放菜板上，用水果刨刀从叶部往根部方向削，方便快捷。
2.焯芥兰的开水加入小半勺油，可保持菜色。
3.鲜贝露觉得是个生抽、盐、味精等等的混合体，适合懒人，注意这东西很咸。