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应季凤梨酥的做法食谱

简单易学的应季凤梨酥🍍美食做法

  • 应季凤梨酥🍍

  • 正值凤梨时节，来个应季的凤梨酥吧～我用的模具尺寸是：5*5（50克）此配方可以做：23个（供大家参考）用料凤梨/菠萝（去皮）1800g水饴200克冰糖100克无盐黄油20克如果没有水饴的可以用麦芽糖（小贴士里面会给出配比哒）低筋面粉225克杏仁粉115克奶粉（全脂）50克糖粉55克无盐黄油200克盐2克鸡蛋2只不...
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凤梨酥（附凤梨馅）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥（附凤梨馅）做法

  • 凤梨酥（附凤梨馅）

  • 记录一下以后备用没有芝士粉用低粉替换，风味差一些，酥皮可做21个凤梨馅能出300克左右晶莹透亮的凤梨馅，适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼，直接吃也好吃～成品不会很甜腻，建议砂糖不要一次性倒入，预留一点，炒到最后一步，试一下甜度，根据自己的口味调整糖量，炒到最后再放黄油（玉米油也可以）用...
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香酥凤梨酥的做法和图解 好吃的香酥凤梨酥家常做法

  • 香酥凤梨酥

  • 大量菠萝、凤梨上市就是我们大显身手的好时候，面包坊或者私房做的凤梨酥大多添加了过量的冬瓜。自己动手做原汁原味的凤梨酥，更香酥诱人。用料黄油90-95克糖粉35克低筋面粉120克奶粉25克盐1克杏仁粉50克鸡蛋液（或者两个蛋黄）2个馅料：去皮凤梨脱水800-850克糖、麦芽糖、水怡100...
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「凤梨酥」的做法和图解 好吃的「凤梨酥」家常做法

  • 「凤梨酥」

  • 用料「内馅」📍菠萝/凤梨肉约880克冰糖约100克麦芽糖约110克「凤梨酥」📍约22个凤梨馅约450克低筋面粉190克泡打粉1克杏仁粉20克奶粉20克黄油150克蛋黄40克糖粉40克「凤梨酥」的做法准备好所需食材。⚠️菠萝挑选熟的，生菠萝炒出来的味道不好。⚠️菠萝肉剁碎或用破壁机打碎，我...
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凤梨酥（纯凤梨版）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥（纯凤梨版）做法

  • 凤梨酥（纯凤梨版）

  • 不要再吃凤梨味儿的冬瓜酥了，自己动手吃一下真正的凤梨酥🍍吧～此方使用了带皮将近6斤的菠萝，成品只有17块儿5*3.8cm的凤梨酥哦～用料馅儿料：没有去皮的菠萝近6斤木糖醇20g黄冰糖46g麦芽糖50g皮儿：发酵黄油110g细砂糖2g盐1g全蛋液26g低筋面粉100g高筋面粉50g脱脂奶粉27g凤梨酥（纯...
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凤梨四季春的做法和图解 好吃的凤梨四季春家常做法

  • 凤梨四季春

  • 等俺退休了，俺就回学校附近租个小门头，专卖凤梨四季春用料冰块块铁观音[八马]1袋茶壶1L1凤梨果酱3勺果蜜1勺凤梨四季春的做法一袋茶，一勺果蜜，放入茶壶，放开水，凉至室温水杯中加2-3勺凤梨果酱，加入3块冰块，加入凉好的茶，盖盖子拧紧摇匀。打开盖子，插上吸管，递给女朋友。...
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凤梨酥酥皮的做法和图解 好吃的凤梨酥酥皮家常做法

  • 凤梨酥酥皮

  • 用料黄油135g糖粉25g高筋面粉30g低筋面粉175g奶粉(椰奶粉)30g鸡蛋1个乳酪粉10g凤梨酥酥皮的做法黄油加入糖粉，打至颜色发白黄油中加入鸡蛋液，打至完全融合所有粉状物混合均匀过筛。加入黄油蛋液中。小贴士乳酪粉即粉状乳酪。推荐意大利的帕玛森乳酪粉（parmesan）如果没有可以...
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菠萝季吃凤梨酥啦！的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝季吃凤梨酥啦！做法

  • 菠萝季吃凤梨酥啦！

  • 前阵子想吃凤梨酥了。以前有朋友去台湾，总爱叫人带凤梨酥回来。一盒也就8块10块就要卖到上百，平均10块钱1个。想着自己做做试试，算下来成本最多2块钱1块。而且料还足，无添加还新鲜。只要有那份闲心，那就能做出美味的凤梨酥哦！用料菠萝1个鸡蛋0.5个黄油80克奶粉5克糖粉20克麦芽...
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简单易学的凤梨酥（凤梨酥）美食做法

  • 凤梨酥（凤梨酥）

  • 从几年前爱上凤梨酥每年菠萝和凤梨盛产时就想买来做做！今年凤梨进不来就做国内的菠萝酥吧！用料馅料部分：菠萝去皮净重2600克冰糖180-200克（看个人甜度加）麦芽20克—30克黄油（安佳，总统味道更香）油皮部分：黄油95-100克白糖粉20克全蛋液26-30克低粉105克—110（看自己买的奶粉吸水性添...
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凤梨酥，100%凤梨馅的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥，100%凤梨馅做法

  • 凤梨酥，100%凤梨馅

  • 凤梨即菠萝，用100%菠萝做成菠萝馅/凤梨馅，然后制作一款最喜爱的点心，没有之一。菠萝馅（凤梨馅）的制作链接，用料菠萝馅690克黄油300克糖粉80克鸡蛋液100克盐3克全脂奶粉140克低筋面粉360克凤梨酥，100%凤梨馅的做法谢谢远方的朋友寄来的香甜可口的菠萝，太好吃了。当水果吃的话，泡盐...
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夏季前奏曲——凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的夏季前奏曲——凤梨酥做法

  • 夏季前奏曲——凤梨酥

  • 草莓季还没过，又迎来了菠萝季。比起草莓的浪漫青涩，菠萝更热情香甜，像一股夏天的风从远处吹来，告诉我们夏天即将到来。在阴冷的梅雨季节里，凤梨酥的香气也是一股香甜的暖流。路过菜市场看到新鲜上架的菠萝，当季水果便宜得很，一年就这么一次做凤梨酥的机会必须紧紧抓住。前后两次...
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「应季中」香甜凤梨酥哟～的做法步骤及图解,美味正宗的「应季中」香甜凤梨酥哟～做法

  • 【应季中】香甜凤梨酥哟～

  • 凤梨已经上市啦～凤梨酥炒鸡好吃也不难～我做的是纯凤梨没有放普通菠萝和冬瓜什么的外面卖的有可能是掺别的了所以凤梨酥真爱粉一定要自己动手试试我的模具做完是16个，建议把方子都看一遍再准备做哦写在前面的建议：1.奶粉不要味道特别浓的要不就抢了凤梨味道我用的北海道雪印的...
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凤梨酥酥酥的做法和图解 好吃的凤梨酥酥酥家常做法

  • 凤梨酥酥酥

  • 小朋友的饼干模拿来做的凤梨酥☺️用料馅料：凤梨2000克老冰糖120克麦芽糖100克皮：黄油220克白砂糖20克盐2克全蛋1个低筋粉200克高筋粉100克无糖奶粉50克凤梨酥酥酥的做法凤梨入锅，5秒速度7打成糊用网兜滤出汁渣入锅，加冰糖、麦芽糖，30分钟/v/反转速度1.5熬好的馅是这样的，不会太...
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应季而食－－酥掉渣的凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的应季而食－－酥掉渣的凤梨酥做法

  • 应季而食－－酥掉渣的凤梨酥

  • 现在正是菠萝上市的时节，关于菠萝和凤梨的区别，网上众说纷纭，我们不讨论它俩是不是同一个东西，只说凤梨酥的做法。我这次是用菠萝来炒馅制作的。炒馅的时候，满屋都是菠萝的香味，炒出来的菠萝馅酸酸甜甜，还能见到丝丝果肉，真是秒杀市售的成品馅料。菠萝馅的炒制我没有拍照，买了两个...
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酥皮凤梨酥的做法和图解 好吃的酥皮凤梨酥家常做法

  • 酥皮凤梨酥

  • 酥皮凤梨酥，黄油酥皮+酸酸甜甜的凤梨馅，可做12块50克左右的凤梨酥，记录一下，凤梨馅和模具不做推荐。用料黄油100克糖粉30克奶粉20克低粉120克杏仁粉25克全蛋液45克抹茶粉1克凤梨馅300克酥皮凤梨酥的做法无盐黄油软化，加入糖粉，电动打蛋器打均匀，分3-4次倒入全蛋液，打发均匀。筛入...
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凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨的梨&凤梨酥的酥做法

  • 凤梨的梨&凤梨酥的酥

  • 答应别人的事情要做到！不就是花时间吗？凤梨馅+凤梨酥全过程，37个的份量用料第一步凤梨馅儿成品550克菠萝6-7个去皮1700克白砂糖120克麦芽糖120克黄油20克第二步酥皮成品约900克黄油230克糖份/白砂糖57克鸡蛋3个玉米淀粉69克奶粉69克盐2.3克低筋面粉368克凤梨的梨&凤梨酥...
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凤梨馅（凤梨酥用）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨馅（凤梨酥用）做法

  • 凤梨馅（凤梨酥用）

  • 心思一动，想做凤梨酥，就做了。买的菠萝做的，管它是凤梨还是菠萝，难道番茄就不是西红柿啦？土豆就不是马铃薯啦。哼……本来没有写方子的打算，没拍多少图，不过做法很简单，将就看看吧。图片用做凤梨酥的凑数。用料菠萝（挤完水）500克麦芽糖100克白糖100克玉米油20克凤梨馅（凤梨酥用）的做...
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土凤梨酥（纯凤梨酥）的做法步骤及图解,美味正宗的土凤梨酥（纯凤梨酥）做法

  • 土凤梨酥（纯凤梨酥）

  • 土凤梨酥与凤梨酥的不同（来自度娘）：土凤梨酥：用纯凤梨馅制作。凤梨酥：冬瓜馅跟凤梨馅混合使用。土凤梨酥：吃起来比较酸，有纤维感、香气足。凤梨酥：较甜腻、比较软，适合老人家吃。***添加一句，请注意：五六斤带皮的菠萝或者凤梨，去皮挤汁熬好，出馅差不多一斤！用料A土凤梨馅去皮凤梨（菠萝）15...
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凤梨酥（hey，凤梨！）的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥（hey，凤梨！）做法

  • 凤梨酥（hey，凤梨！）

  • 凤梨酥喜欢的点心之一，外面卖的凤梨酥口感甜腻，也没有什么凤梨味儿（因为大部分都是冬瓜茸呀），还是喜欢自己做的，用料真味道好，少了添加剂也更健康。这两年参考了一些方子，做了很多次的凤梨酥，试了放各种糖的馅料，还是喜欢红糖加冰糖的，口感更好。饼皮加杏仁粉也会更酥更香。我用的4....
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「凤梨酥」的详细做法大全,简单又营养的「凤梨酥」做法

  • 【凤梨酥】

  • 不得不说凤梨酥真的是让人停不下来的一种食物，外皮酥得掉渣，内馅有根根分明的果肉纤维，紧实柔韧又软糯，让人上瘾。甜蜜中带着合适的酸度，一点都不腻，一不小心就吃到晚饭都吃不下了：）做起来也不难。我喜欢做得厚厚的，内馅够多，一口过瘾。刚出炉的凤梨酥放置一晚回油，口感很正。因为它...
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🍍凤梨酥（黑凤梨）的做法步骤及图解,美味正宗的🍍凤梨酥（黑凤梨）做法

  • 🍍凤梨酥（黑凤梨）

  • 想做凤梨酥🍍很久了，终于有机会尝试，黑凤梨可以做给喜欢的男孩子哟🤫自己制作的凤梨馅真材实料，100%凤梨肉，口感酸甜，搭配酥脆的曲奇表皮，口感不要太好凤梨馅做法：此配方可以做20颗凤梨酥用料低筋面粉140克杏仁粉40克奶粉20克鸡蛋1个无盐黄油100克糖粉30克凤梨馅280克竹炭粉5克...
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菠萝季--美味凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝季--美味凤梨酥做法

  • 菠萝季--美味凤梨酥

  • 凤梨酥--菠萝季不可不做的美食，自己动手做过之后发现，美味程度好过从外边买回的每一款，所以每年这个季节，趁着食材最好味的时侯，都会为家人做上几次。作为亲友的伴手礼也是款不错的选择！用料低粉300克黄油160克糖粉80克盐2克奶粉30克鸡蛋60克+1个蛋黄馅料凤梨1700（去皮去硬芯后）...
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凤梨酥，的做法和图解 好吃的凤梨酥，家常做法

  • 凤梨酥，

  • 一直心心念念想拔草做一回凤梨酥，终于尝试着做了，确实好吃，适合有时间的朋友，一定要做一次，你会爱上这个小点心的，用料菠萝2个1850g冰糖300g麦芽糖180g皮黄油250g糖粉40g奶粉40g杏仁粉20g鸡蛋60g，大概1个低筋面粉300g中粉普通面粉可代替，25g，凤梨酥，的做法自己削的，是不是很干净？佳农...
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凤梨四季茶的做法和图解 好吃的凤梨四季茶家常做法

  • 凤梨四季茶

  • 现在水果茶很热，一些网红店要经常排队一两个小时，所以我想分享一下在家做的水果茶，让大家免去排队痛苦用料水600ml台湾四季茶叶15g菠萝500g白砂糖45g左右凤梨四季茶的做法准备好材料，凤梨削皮，水最好用长白山产区的农夫山泉。将600ml水加热至96度左右，注入装有15g四季茶叶的容...
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凤梨酥的详细做法大全,简单又营养的凤梨酥做法

  • 凤梨酥

  • 麻麻买了一个大菠萝，呼呲呼呲费老鼻子劲削了皮，一尝，妈呀～酸掉牙～愁死个人，没办法，加点糖熬成馅，做凤梨酥吃吧。用料馅料菠萝1个无盐黄油适量白糖适量酥皮低筋面粉90克糖粉35克鸡蛋1个盐1克奶粉45克无盐黄油75凤梨酥的做法菠萝去皮，切成丁，放入适量白糖，大火熬软（可以尝尝味道，不够甜...
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