烹调屋适合懒人的虾仁豆腐
- 家常菜
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用料
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 大虾仁 | 10-15个 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 清水 | 适量 |
适合懒人的虾仁豆腐的做法
虾仁先洗净控干水分后，加白胡椒粉，盐和料酒腌制约10分钟左右
开大火后，架上炒锅倒油，这时基本上是冷锅冷油将腌制好的虾仁下锅，保持大火翻炒至虾仁变色
加入整盒豆腐，对，懒人不切豆腐，直接下锅用锅铲切就好啦……然后加一汤勺生抽，少许水，转中火，盖盖煮几分钟就好啦……装盘 ，撒葱花。
小贴士
1.炒虾仁一定要冷锅冷油，翻炒至变色即可
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