烹调屋爆炒花甲–家常菜，超下饭
- 家常菜
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用料
| 花甲 | 半斤 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
爆炒花甲–家常菜，超下饭的做法
用双手搓花甲，洗干净，沥干水
热油锅，加入姜蒜末爆香，倒入花甲
加入豆瓣酱，耗油，酱油，1点点盐
＋1点点水，翻炒一小会
炒至花甲都开了就可以了![爆炒花甲–家常菜，超下饭的做法步骤图 第2张]( "爆炒花甲–家常菜，超下饭的做法步骤图 第2张")
完美，出锅
![爆炒花甲–家常菜，超下饭的做法步骤图 第3张]( "爆炒花甲–家常菜，超下饭的做法步骤图 第3张")
小贴士
花甲不要炒太久会缩水，翻炒吸汁就要盛出来。
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