日本豆腐蒸肉丁
- 家常菜
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用料
日本豆腐 | 4条 |
鸡蛋 | 2只 |
半肥猪肉 | 2两 |
淀粉 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
葱 | 2根 |
姜 | 4片 |
盐 | 2克 |
日本豆腐蒸肉丁的做法
日本豆腐切块放置盘中
打入两只鸡蛋加点盐和凉水,搅拌均匀
均匀倒入豆腐中
锅放入水烧开,放入豆腐蒸3至4分钟即可。
肥和瘦肉分开切碎准备好姜丝的葱花备用。
用肥肉煎至出油,这样炒出来的肉很香
放入一点䓤和姜爆香,再倒入猪肉。
爆炒猪肉,倒入调好的酱汁,加入适量的老抽上色,炒至变色收汁。
加入少许䓤花即可
将炒好的肉均匀铺在蒸好的豆腐上,即可上桌,这样子煮,小孩老人可以吃上两大碗米饭,容易消化又健康。今晚就试试吧
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