香椿蘸酱-老爸教的做法

一直我都是用香椿加进辣椒味碟里直接拌着吃，老爸说我没有体会到香椿蘸料的精华做法，于是把他的秘制做法交给我😏

用料  

香椿蘸酱-老爸教的做法的做法  

1. 拿一小把焯过水的春芽，切碎，杆子稍微碎一点容易入味，叶子部分可以不用太碎
   本来我准备香椿煎蛋的，被老爸要求多做一个香椿味碟

2. 锅里放油，两勺，多点也没关系，小火操作

3. 放入一勺干辣椒，小火炒香

4. 加入春芽，小火慢慢炒，水分微干，春芽表面有虎皮状即可出锅

5. 盛入碗里，加一块桂林三宝之一的豆腐乳，拌匀就可以啦！

6. 果然姜还是老的辣，这个香味儿~太诱人，
   吃肉沾一点，喝粥来一点都可以！

7. 为了好看，换个干净的碗✌🏻
   全程手机原图无修图，妥妥的香味爆屏

小贴士

全程小火！！太大火干辣椒容易焦，春芽容易糊