五花肉炒豆芽

这是一道我以前在我们实习的时候，一个前辈交我的菜，真的，很好吃，又简单。
主菜是豆芽。
副菜是一点点的五花肉，加一点韭菜。
这次，是我去超市，超市不给我弄那么一点，所以韭菜有点多了，但是时候去菜市场，买个五毛或者一块钱就够了。

用料  

五花肉炒豆芽的做法  

1. 准备材料，韭菜如果有那种小的就用小的，炒出来更加香。

2. 把豆芽洗干净，韭菜切段，一个蒜，五花肉切成薄片，越薄越好，我这个因为刀的原因，切的有点厚了。

3. 冷锅下油。

4. 然后放下五花肉下去，煎一下。

5. 煎至两面有点变色，如图，放拍好的蒜下去。

6. 炒出蒜香，倒豆芽下去，继续炒。

7. 加点适量的盐下去。

8. 怕豆芽不熟的话，可以闷一会，就一会

9. 豆芽软后，放韭菜下去，继续大火翻炒。

10. 炒软后，就可以出锅了。

11. 就这样，香喷喷的。

小贴士

豆芽与韭菜本身有点水，但是如果大家觉得有点干了的话，可以在炒豆芽的时候，加一点点水，不用太多，多了，个人感觉不太好吃。
而且这是一道快手菜，上班族做起来的话，不用十分钟，非常快速。