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鲜肉月饼酥的做法食谱

鲜肉月饼酥的做法和图解 好吃的鲜肉月饼酥家常做法

  • 鲜肉月饼酥

  • 一直都做广式月饼，真的是不太爱吃，想做这个鲜肉酥原因是我儿子爱吃，广式他一口都不肯尝，此方子正好做20个用料油皮中筋粉100克低筋粉50克糖粉25克水70克猪油60克油酥中筋粉200克猪油100克猪肉馅肥瘦3：7800克盐适量鸡精适量胡椒粉适量老抽适量生抽适量耗油适量培林榨菜1包糖适...
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苏式月饼（鲜肉酥饼）的做法步骤及图解,美味正宗的苏式月饼（鲜肉酥饼）做法

  • 苏式月饼（鲜肉酥饼）

  • 这款月饼特为不喜欢吃甜的自己而做的，分享之后，原来是票圈里很多人的最爱，亲们自己动手，丰衣足食😉。用料水油皮材料:中筋面粉200克猪油50克水80克细砂糖15克盐2克油酥材料:中筋面粉200克猪油100克细砂糖10克肉馅:梅头瘦肉250克生抽、油、香油少许鸡蛋1只姜末、红葱头末、葱...
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鲜肉酥皮月饼 五仁酥皮月饼 Moon Cakes好吃的烹饪方法 鲜肉酥皮月饼 五仁酥皮月饼 Moon Cakes的地道做法和步骤

  • 鲜肉酥皮月饼 五仁酥皮月饼 Moon Cakes

  • 关注微博更多更新，更方便回答朋友们的问题！！！仲秋节源于一个凄美的民间爱情故事，月饼代表了后羿对深爱的妻子嫦娥的思念，所以每年的八月十五仲秋节这天都会摆出她最爱吃的点心。这些食谱向大家展示了传统的和现在流行的月饼制作方法。小军老师将代领大家从食材介绍到制作步骤一...
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肉松饼@蛋黄酥@鲜肉月饼懒人版的做法步骤及图解,美味正宗的肉松饼@蛋黄酥@鲜肉月饼懒人版做法

  • 肉松饼@蛋黄酥@鲜肉月饼懒人版

  • 爱笑的人都是善良的用料原味飞饼肉松，豆沙，玉米油，蛋黄，些许盐200度20分钟肉松饼@蛋黄酥@鲜肉月饼懒人版的做法飞饼先冰箱取出解冻，豆沙先跟肉松混合均匀加入适量盐，玉米油，油不要太多，肉松湿润状即可两张飞饼叠加卷起切六个小面块按扁擀薄片包肉松，收口朝下按扁烤箱预热200度20分...
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一次性擀皮/大包酥/苏式鲜肉月饼/榨菜鲜肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的一次性擀皮/大包酥/苏式鲜肉月饼/榨菜鲜肉月饼做法

  • 一次性擀皮/大包酥/苏式鲜肉月饼/榨菜鲜肉月饼

  • 用料油皮中筋面粉240克软化猪油60克糖粉30克水120克油酥软化猪油90克低筋面粉180克鲜肉馅（2选1）五花肉850克盐12克老抽15克蚝油35克生姜20克水120克胡椒粉2克榨菜鲜肉馅（2选1）猪肉650克榨菜（洗净泡水）200克其他调味料同鲜肉馅一次性擀皮/大包酥/苏式鲜肉月饼/榨菜鲜肉月饼的做...
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酥到心窝鲜到眉梢的鲜肉月饼（鲜肉酥）的做法步骤及图解,美味正宗的酥到心窝鲜到眉梢的鲜肉月饼（鲜肉酥）做法

  • 酥到心窝鲜到眉梢的鲜肉月饼（鲜肉酥）

  • 最喜欢的月饼没有之一😁好吃到不能自已。方子是40个的量，小烤箱可减半。此方简单易操作，新手也没问题。用料猪肉馅:猪肉（三分肥七分瘦）1000克盐14克糖30克味精0-10克老抽15克（看颜色可在酌情加点）麻油20克胡椒粉2克葱姜水160克油酥:中筋粉320克猪油（室温）160克水油皮:中筋粉370克...
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酥的掉渣～鲜肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的酥的掉渣～鲜肉月饼做法

  • 酥的掉渣～鲜肉月饼

  • 今天已到八月十六，才上月饼方子，因为在十五之前实在太忙了，从早到晚做月饼，今天才有时间写一下方子！用料油皮（12个量）高筋面粉115g猪油40g砂糖20g水45g油酥低筋面粉90g猪油40g鲜肉馅猪肉末400g全蛋1个蛋白1个砂糖10g蜂蜜10g生抽15g料酒15g蚝油15g香油15g盐10g姜末10g葱末10g蒜末...
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鲜肉月饼（油酥面团）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉月饼（油酥面团）做法

  • 鲜肉月饼（油酥面团）

  • 用料榨菜包鲜肉月饼（油酥面团）的做法一、水油面（中筋粉80克，麦芽糖2克，猪油18克，温水43克）二、干油酥（低筋粉50克，猪油25克）馅心：肉末100克，盐2克，糖2克，味精2克，酱油2克。皮子30克，馅心18克；上下200度，10到12分钟翻面...
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蛋黄（鲜肉）酥皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄（鲜肉）酥皮月饼做法

  • 蛋黄（鲜肉）酥皮月饼

  • 厌倦了甜腻的广式有没有？外酥内香的酥皮月饼是我们的新选择了。老少咸宜居家必备。用料中粉160g猪油60g糖25g温水70g猪肉180g葱姜水2大勺调料适量（盐生抽香油蚝油黑胡椒）榨菜1包低粉150g猪油75g豆沙和蛋黄蛋黄（鲜肉）酥皮月饼的做法猪肉剁碎、用葱姜水搅拌上劲。加入榨菜丁和调...
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皮酥肉多的鲜肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的皮酥肉多的鲜肉月饼做法

  • 皮酥肉多的鲜肉月饼

  • 从小就钟情于鲜肉月饼，每年中秋都要买来吃，可是现在总是买不到吃起来令人满意的口感，那就自己做吧😆用料肉馅材料用量20个葱5g姜5g水60g去皮腿肉450克（分割成25-30g一个肉丸冷冻半小时）生抽15g老抽15g糖10g料酒20g蚝油15g植物油10g淀粉5g葱花适量水油皮用量：20个水85g中筋粉200...
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酥到掉渣的苏式月饼（榨菜鲜肉月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣的苏式月饼（榨菜鲜肉月饼）做法

  • 酥到掉渣的苏式月饼（榨菜鲜肉月饼）

  • 虽然麻烦一些，但是做好后超级有成就感~~一层一层酥到掉渣~~~做好的宝宝们记得来交作业用料油皮中筋面粉（普通面粉）200克糖粉20克猪油70克水80克油酥低筋面粉135-145克猪油67克馅料猪肉糜（肥瘦各一半）200克乌江榨菜60克姜末5克香葱5克料酒1.5勺老抽4/3勺盐1克糖适量黑胡椒粉1小...
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鲜肉月饼~~蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉月饼~~蛋黄酥做法

  • 鲜肉月饼~~蛋黄酥

  • 酥到掉渣的肉月饼、美味的蛋黄酥，趁热吃，好吃到爆~~😄以下材料可以做32个肉月饼用料油皮油酥中筋面粉220克低筋面粉140克猪油75克猪油70克白糖25克水90克馅料猪肉（肥瘦各半）500克盐、姜蒜、料酒适量胡椒粉、老抽、白芝麻适量糖一小勺鲜肉月饼~~蛋黄酥的做法油皮的材料放入面...
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“小鲜肉”酥皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的“小鲜肉”酥皮月饼做法

  • “小鲜肉”酥皮月饼

  • 今年本来打算做桃山皮月饼，时间太过紧张，担心挑战失败，于是还是做了酥皮月饼。好了伤疤忘了痛，忘记了去年惨痛的教训，忙了整整一下午，腰酸背痛。制作美食一定需要百分百的投入啊。就像照顾孩子一样，需要百分百的用心和爱。家里的小小鲜肉因为我分心做月饼不开心了一下午。争取早...
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酥到舌尖的酥皮鲜肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的酥到舌尖的酥皮鲜肉月饼做法

  • 酥到舌尖的酥皮鲜肉月饼

  • 又是一年月圆时，也到了做月饼的时候。孩子们对蛋黄莲蓉之类的馅料不感兴趣，还是肉馅最受欢迎。这次没用猪油，感觉有些油腻，换成了椰子油，香酥至舌尖！用料水油皮面粉400g椰子油140g水160g糖20g抹茶粉(可加可不加)10g油皮面粉350g椰子油180g馅料猪肉末400g葱2颗姜5片花椒面1茶匙...
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鲜肉月饼（小包酥）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉月饼（小包酥）做法

  • 鲜肉月饼（小包酥）

  • 鲜肉月饼方子很多，传一个自己记录着用～分量为15个，若水油皮和干油酥的量翻倍，可将肉馅用完。用料肉馅（约19g每个）猪夹心肉（肥瘦3：7）500g盐8-9g糖15g老抽13g葱姜水60g麻油10g干油酥（12g/个）中粉120g猪油A60g水油皮（20g/个）中粉150g猪油B45g温水75g糖（可省）5g红色食用色素适量鲜肉月饼（小包...
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酥皮鲜肉月饼的详细做法大全,简单又营养的酥皮鲜肉月饼做法

  • 酥皮鲜肉月饼

  • 用料馅料：猪肉馅200克蛋清1个料酒1勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉少许榨菜末适量葱姜末适量马苏里拉芝士适量水油皮：中筋面粉150克细砂糖15克猪油45克冷水70克油酥：低筋面粉100克猪油50克酥皮鲜肉月饼的做法馅料：猪肉馅中加入葱姜末、榨菜末、蛋清、料酒、生抽、耗油、少许胡椒粉，搅...
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鲜肉月饼～ （酥皮绿豆饼）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉月饼～ （酥皮绿豆饼）做法

  • 鲜肉月饼～ （酥皮绿豆饼）

  • 中秋节当然要吃月饼啦～去年就想写这个菜谱，拖延症拖到了今年这里有用猪油做酥皮的方子，也会写用玉米油做的方子（我是用来做酥皮素馅儿的），具体方法都一样，就是面粉和油的用量不同而已哈(｡ì_í｡)以下饼皮用量为10只～～～用料猪油版：水油皮：低筋粉150g猪油60g糖12.5g水42g油酥：低筋粉100g猪...
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简单易学的鲜肉月饼，酥酥酥美食做法

  • 鲜肉月饼，酥酥酥

  • 用料水油皮糖粉5克猪油45克温水75克中筋面粉150克干油酥低粉120克猪油60克鲜肉馅猪肉10元（多了）葱姜水50克盐6克老抽10克蚝油适量麻油适量白胡椒适量白糖（可加）12克鲜肉月饼，酥酥酥的做法临时起意想写这个，所以没有拍图。第一步，做鲜肉馅，我用的料理棒将肉搅成末，然后加入盐、老抽...
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「苏式鲜肉月饼」&【酥皮鲜肉榨菜月饼

  • 【苏式鲜肉月饼】&【酥皮鲜肉榨菜月饼】8个量

  • 特别爱吃中式酥饼。各种酥饼配咖啡或茶...享受一个宁静的清晨或者悠闲的周末的下午！不要太惬意...用料油皮：中粉75克白糖10克猪油29克水29克油酥：低粉或者中粉60克猪油37克馅料：三七肥瘦猪肉160克榨菜40克大葱1小段白胡椒粉小半勺香油1勺酱油1勺【苏式鲜肉月饼】&【酥皮...
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酥皮鲜肉月饼～酥的掉渣的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮鲜肉月饼～酥的掉渣做法

  • 酥皮鲜肉月饼～酥的掉渣

  • 想着给家人做点月饼，外面的肉感觉不放心，私房的月饼太贵，还不如自己自己做，以前做过一次，后来方子配方没有了，这次创建也是为了以后自己方便翻阅。此次方子借鉴了很多高评价的菜谱，综合的的配方，此配方能做15个的样子，以后就一直用这个方子了，真的做出来超好，就光吃酥皮也好吃的一匹...
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「曼食慢语」酥皮鲜肉月饼的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」酥皮鲜肉月饼做法

  • 【曼食慢语】酥皮鲜肉月饼

  • 其实鲜肉月饼是一年四季都有得卖的，不像其它月饼只限定中秋时节。想想也挺有道理的，刚出炉的鲜肉月饼外皮酥得掉渣，內馅香浓鲜甜，咬第一口时要格外小心，以免被热热的肉汁烫到。这样的组合若是一年只能在中秋吃一次，那就太可惜了。用料肉馅猪绞肉250g生抽2大勺料酒1大勺麻油1大...
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月饼季-素油版酥皮榨菜鲜肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的月饼季-素油版酥皮榨菜鲜肉月饼做法

  • 月饼季-素油版酥皮榨菜鲜肉月饼

  • 月饼除了来自广东的广式月饼，还有江浙一带的苏式月饼，香港新加坡的冰皮月饼，台湾桃山的桃山皮月饼，每年中秋，每家都会庆祝中秋，每个地方的习俗不同，吃的东西也不同，在嘉兴，中秋节的晚上，家人团聚，会烧一桌好菜，酱鸭，大闸蟹，都是中秋必备的一道菜，当然也少不了中秋月饼，嘉兴一带，月饼做的最...
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酥的掉渣之猪油版.....蛋黄酥，榨菜鲜肉月饼，糖酥饼，平底锅版肉月饼.....的做法步骤及图解,美味正宗的酥的掉渣之猪油版.....蛋黄酥，榨菜鲜肉月饼，糖酥饼，平底锅版肉月饼.....做法

  • 酥的掉渣之猪油版.....蛋黄酥，榨菜鲜肉月饼，糖酥饼，平底锅版肉月饼.....

  • 自己动手，丰衣足食！haha，榨菜鲜肉月饼，超级好吃哦(☆_☆)，酥的掉渣～用料普通面粉（油皮）200克猪油70克白砂糖10克水90克低粉（油酥）180克植物油（70克）（或猪油90克）蛋黄液适量猪肉馅（五花肉最佳）180克葱，姜，料酒，生抽老抽适量糖，盐，黑胡椒粉适量榨菜69g蚝油2g适量食用油8g芝麻油2g酥的掉渣之猪油...
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鲜肉月饼（大包酥）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉月饼（大包酥）做法

  • 鲜肉月饼（大包酥）

  • 朱厘米老师的方子，按比例增加了一点，正好可以做10个鲜肉月饼好吃😋好吃😋话说大包酥是真的方便🤓用料水油皮：中筋面粉150克猪油20克花生油20克麦芽糖6克热水80度以上75克油酥：低筋面粉82克猪油41克猪肉馅：猪肉糜（肥瘦3:7）280克盐4克老抽8克生抽8克糖20克白胡椒2克生姜汁22克白酒...
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蛋黄酥(鲜肉月饼)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥(鲜肉月饼)做法

  • 蛋黄酥(鲜肉月饼)

  • 做了好多年蛋黄酥都用这个方子，以前都是抄在本子上，现在记在网上随时能看用料油皮：中筋粉150克猪油53克糖30克水63克油酥：中筋粉120克猪油60克馅料：咸蛋黄15个豆沙25克/个375克或肉馅：25克/个猪肉糜（肥4瘦6）300克盐4克糖10克蚝油5克老抽10克黑胡椒适量葱姜水50克榨菜40克(放榨菜...
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